🥖 "Ruta del Paquito" de @Interovic con IGP Cordero de Navarra - reynogourmet ¡Hasta el día 30 de junio! 🍽 Bar Plazaola "Paquito en el Plazaola" (C/ Tudela, 10. Pamplona)

🥖 "Ruta del Paquito" de @Interovic con IGP Cordero de Navarra - reynogourmet ¡Hasta el día 30 de junio! 🍽 Ceniza Urban Grill “Pulled Lamb Andino” (Paseo Buztintxuri, nº 12 bj. Pamplona)

🥖 "Ruta del Paquito" de @Interovic con IGP Cordero de Navarra - reynogourmet ¡Hasta el día 30 de junio! 🍽 Snob Cocktail&Food “Cordero Irulegui” (Paseo Buztintxuri, nº 14 bj. Pamplona)

🥖 "Ruta del Paquito" de @Interovic con IGP Cordero de Navarra - reynogourmet ¡Hasta el día 30 de junio! 🍽 Café Bar Gavia Los llanos “Hamburguesa Gavia Los Llanos Cordero Navarro Royale” (C/ Gustavo de Maeztu. Estella)

🥖 "Ruta del Paquito" de @Interovic con IGP Cordero de Navarra - reynogourmet ¡Hasta el día 30 de junio! 🍽 Restaurante Camino de las Bardenas “Bajo el Yugo” (Plaza de La Noria. Arguedas)

🥖 "Ruta del Paquito" de @Interovic con IGP Cordero de Navarra - reynogourmet ¡Hasta el día 30 de junio! 🍽 Bar Restaurante Galo “Paquito al Chilindrón” (C/ Mayor 40 bj. Lerín)

🥖 "Ruta del Paquito" de @Interovic con IGP Cordero de Navarra - reynogourmet ¡Hasta el día 30 de junio! 🍽 Hospedería Santa Fe   “Talo Artzai (Talo de pastor)” (C/ Santa Fe 2. Santa Fe)

🥖 "Ruta del Paquito" de @Interovic con IGP Cordero de Navarra - @ReynoGourmet ¡Hasta el día 30 de junio! 🍽 Bar El Cali “El Caliniku” (C/ Amaya 18. Pamplona)

🥖 "Ruta del Paquito" de @Interovic con IGP Cordero de Navarra - reynogourmet ¡Hasta el día 30 de junio! 🍽 Olio Pizza Bar “Pakito Olio” (Plaza Félix Huarte 7. Pamplona)

Últimos días de la Ruta del #Paquito en Navarra de @Interovic con IGP Cordero de Navarra @reyno_gourmet Disfruta en los establecimientos participantes de bocadillos, sandwiches, brioches, talos... con IGP Cordero de Navarra. ¿Cómo prefieres disfrutar el Paquito de Cordero?

"Lo que fuimos, somos", Fernando Hualde, etnográfo, defiende así el gran valor cultural del pastoreo en Navarra, preservado por la IGP Cordero de Navarra Reyno Gourmet animando a salvaguardar ese patrimonio.

Emocionante homenaje y recuerdos de Lourdes Goyeneche, Inma Eseverri, María Luisa y Carlos Tanco, con infancias marcadas por la profesión de pastor de sus padres, sus ausencias y calendarios condicionados por la Trashumancia. Imprescindibles en este Día de Cordero de Navarra.

Ochagavia está viviendo hoy su jornada de exaltación de Cordero de Navarra con recuerdos de la trashumancia, gastronomía y exhibición de ganado ovino. Un día de lujo... y un cierre de filas en torno a uno de los productos estrella de la gastronomía navarra.

Día de Cordero de Navarra IGP Reyno Gourmet para recordar y valorar el esfuerzo de los pastores, el excelente Cordero de Navarra que nos dan, y el gran tesoro cultural que supone su historia y la Trashumancia que realizan desde hace siglos. Noticia: tinyurl.com/23no47ag

Poco más que añadir. Javier Ayechu, pastor y Presidente de la IGP Cordero de Navarra, comprometido, apasionado por su profesión y siempre sincero.

Desde luego que sí. Gracias al Ayuntamiento de Ochagavía y al grupo de voluntarios que han colaborado.