Chef Saleh (@chefsalehfahad) 's Twitter Profile
Chef Saleh

@chefsalehfahad

Alumni @ZADK_Saudi. Saudi Fusion Cuisine🇸🇦🔥

ID: 1223438372460359680

linkhttps://instagram.com/chefsalehksa?igshid=n35occwhr5r9 calendar_today01-02-2020 02:50:24

308 Tweet

601 Followers

40 Following

Chef Saleh (@chefsalehfahad) 's Twitter Profile Photo

عديت في مرقب - Rolling in the deep 🇬🇧🇸🇦 قبل أسبوع شاهدت #روائع_الأوركسترا_السعودية في لندن و من بين الأغاني كانت “عديت في مرقب X Rolling in the deep” ألهمني إن أصنع طبق احتفاء بهذه الأغنية يدمج المطبخ السعودي و البريطاني بطريقة أنيقة و عصرية و وقع الإختيار على فيش اند شيبس.

عديت في مرقب - Rolling in the deep
🇬🇧🇸🇦 

قبل أسبوع شاهدت #روائع_الأوركسترا_السعودية في لندن و من بين الأغاني كانت “عديت في مرقب X Rolling in the deep” ألهمني إن أصنع طبق احتفاء بهذه الأغنية يدمج المطبخ السعودي و البريطاني بطريقة أنيقة و عصرية و وقع الإختيار على فيش اند شيبس.
Chef Saleh (@chefsalehfahad) 's Twitter Profile Photo

بطاطس كرسبي باللومي الأسود، هوني ماسترد بالخردل الإنجليزي و عسل السدر و بهار صرار حايل، بيوريه البازلاء باللومي الحساوي المشمس و الحبق المديني. #MarvelsOfSaudiOrchestra #روائع_الأوركسترا_السعودية #موسم_الرياض #هيئة_فنون_الطهي #هيئة_الموسيقى

بطاطس كرسبي باللومي الأسود، هوني ماسترد بالخردل الإنجليزي و عسل السدر و بهار صرار حايل، بيوريه البازلاء باللومي الحساوي المشمس و الحبق المديني. 

#MarvelsOfSaudiOrchestra #روائع_الأوركسترا_السعودية #موسم_الرياض #هيئة_فنون_الطهي #هيئة_الموسيقى
Chef Saleh (@chefsalehfahad) 's Twitter Profile Photo

الهوني ماسترد بعسل السدر أعطى الصوص نكهة مميزة ما ذقتها قبل بأي صوص هوني ماسترد من قبل و مع لذعة خفيفة من بهار صرار حايل، نكهة الحبق العطرية مع اللومي المشمس كانت مميزة جداً في بيوريه البازلاء، مرارة اللومي الخفيفة كسرت الحلاوة بالطبق. السمك جداً بسيط و ما غيرت فيه شئ.

الهوني ماسترد بعسل السدر أعطى الصوص نكهة مميزة ما ذقتها قبل بأي صوص هوني ماسترد من قبل و مع لذعة خفيفة من بهار صرار حايل، نكهة الحبق العطرية مع اللومي المشمس كانت مميزة جداً في بيوريه البازلاء، مرارة اللومي الخفيفة كسرت الحلاوة بالطبق.
السمك جداً بسيط و ما غيرت فيه شئ.
Chef Saleh (@chefsalehfahad) 's Twitter Profile Photo

في كل مرة أستخدام مكونات محلية و أعيد استخدامها في أكثر من طبق و يمكن أغلبكم ملاحظ آخر فترة أستخدم اللومي الحساوي و صرار حايل بكثرة و كراث القصيم أو منتجات تحويلية مثل خل التمر و غيرها أكتشف إنه مطبخنا مليان مكونات عظيمة و مميزة جداً..🇸🇦👏🏻

في كل مرة أستخدام مكونات محلية و أعيد استخدامها في أكثر من طبق و يمكن أغلبكم ملاحظ آخر فترة أستخدم اللومي الحساوي و صرار حايل بكثرة و كراث القصيم أو منتجات تحويلية مثل خل التمر و غيرها أكتشف إنه مطبخنا مليان مكونات عظيمة و مميزة جداً..🇸🇦👏🏻
Chef Saleh (@chefsalehfahad) 's Twitter Profile Photo

طبق الشتاء ❄️.. جريش مدخن مطبوخ بالبصل المكرمل، خبز مسح بماء التمر و الشمر و حبة البركة لإعطاء إيحاء الخبز الحساوي مع تويل البارميزان، confit كراث القصيم مطبوخ بالسمن مع اللومي الأسود.. 🇸🇦

طبق الشتاء ❄️..
جريش مدخن مطبوخ بالبصل المكرمل، خبز مسح بماء التمر و الشمر و حبة البركة لإعطاء إيحاء الخبز الحساوي مع تويل البارميزان، confit كراث القصيم مطبوخ بالسمن مع اللومي الأسود.. 🇸🇦
Chef Saleh (@chefsalehfahad) 's Twitter Profile Photo

سعيد جداً ببدء فترة تدريبي في مطعم Frantzén في ستوكهولم 🇸🇪 ، الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان و ضمن أفضل المطاعم حول العالم. أسأل الله التوفيق في اكتساب المعرفة و الخبرة ونقلها إلى وطني الغالي 🇸🇦.

سعيد جداً ببدء فترة تدريبي في مطعم Frantzén في ستوكهولم 🇸🇪 ، الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان و ضمن أفضل المطاعم حول العالم. أسأل الله التوفيق في اكتساب المعرفة و الخبرة ونقلها إلى وطني الغالي 🇸🇦.