[email protected]:estos cambios de humedad relativa me van ha enloquecer!!!!!

Café la morelia hará presencia en el sexto campeonato nacional de baristas,que se realizara del 5-9 de octubre 2011!

tostador:hoy iniciamos ha tostar con condiciones ambientales:temp:18ºc 90 H% he tenido q cambiar las temps de inicio * los cambios de clima

¡¡¡¡¡HOY LLEGO OTRA MAQUINA NUOVA SIMONELLI COMPETIZIONE PARA NUESTRA EMPRESA Y NUESTRO SUEÑO DE LA ACADEMIA DE BARISTAS''''

TOSTADOR:condiciones ambientales de tostion 62%HR, temp 26.4ºc, es importante trabajar ha estas condiciones con el 50% del aire al tambor¡¡¡

la catacion de nuestro producto terminado se vio afectada por un descenso de la temp de esta mañana a 17ºc temp ambiente,exigente el panel

CAFÉ LA MORELIA PARTICIPA EN LA FERIA TURÍSTICA, SITUADA EN LA CASA FISCAL DEL QUINDIO EN BOGOTA ¡¡¡EL 26 Y 27 DE SEPTIEMBRE DEL 2011

barista:no se sabe si entrenar en Quindio con un %HR 40 con temp de 34ºc o estar en BOGOTA con %HR de 40 y 50 con temp de 20ºc==???????

1 er entrenamiento de nuestro barista en BOGOTA,asimilando las condiciones en las que se va enfrentar!!!!!!

8 días en BOGOTA trabajando duro para el campeonato nacional de baristas¡¡¡¡ presión de vapor de caldera 110ºc crema de la leche excelente

encendí my maquina SIMONELLI y calentó en 5 minutos y en armenia me demoro 15 minutos!!!!

tuvimos q analizar las cuchillas de nuestros molinos abrir para dar el punto de molienda adecuada en BOGOTA conclusion se desbarato molino

barista:empieza la acción vamos a practicar espresso y cappuccino!!!!!!

barista:dos shot´s y calibrado ahora vamos a cremar!!!!!!!!!

barista:de 10 cafés especiales q se trajeron 6 cumplieron con las pruebas de taza para espresso......

barista:manejar la lanzeta de vapor de una maquina SIMONELLI en BOGOTA es diferente que en my ciudad...por el aire tan seco

es muy bacano entrenar en este momento de lluvia, tormenta y condiciones agresivas de climaººººººººººººººººº

REGRESAMOS DE NUEVO A LA ACTIVIDAD!!!!!!

Los invitamos a nuestra Tienda de Café ubicada en la finca La Morelia (Vereda el Caimo) donde podra disfrutar de un delicioso café