Henri de Jong is ‘boerenkaasmanager’ bij Velder. Via zijn opa is hij in de kaashandel verzeild geraakt. “Wat ik vooral van mijn opa geleerd heb, is normaal doen.” Lees zijn verhaal hier verder: bbz.boerderijzuivel.nl/henri-de-jong-… #BoerEnZuivel #portret #Velder

Bij de Cum Laude keuringen afgelopen maart stonden ook zachte kazen op het programma. Een deel van deze zachte kazen is ‘lactisch gestremd’. Maar wat is dat eigenlijk? Je lees het hier: bbz.boerderijzuivel.nl/lactische-kaas/ #BoerEnZuivel #vaktechniek #zachtekazen

Christiaan Huijser, opgegroeid tussen de kaasmakers, deelt zijn passie: "Het verhaal achter de kaas maakt het levend en verkoopt beter!" Lees hier meer over fijnproever Christiaan: bbz.boerderijzuivel.nl/christiaan-hui… #BBZ #BoerderijZuivel #fijnproever #MaazCheese

“Als je geen vlees wilt eten, prima, dat is een keuze. Maar waarom dan wel in de benaming vleestermen gebruiken?” Lees het hele voorwoord van voorzitter Wim in dit artikel: bbz.boerderijzuivel.nl/stoort-u-zich-… #voorzitter #BBZ #voorwoord

Christian en Saskia runnen samen Biologische Zuivelboerderij Bloemplaat Hoeve, waar ze vier jaar geleden vol enthousiasme begonnen met het maken van zuivelproducten. Lees hun hele verhaal hier: bbz.boerderijzuivel.nl/land-van-boer-… #BoerEnZuivel #biologisch #zuivel #BloemplaatHoeve #almkerk

🧀Kaas Sfeer & Meer is onlangs geopend in Harmelen! De passie voor kaas begon bij Nathalie van Vliet al op jonge leeftijd, en nu wordt die gedeeld met het hele dorp. Het verhaal lees je hier: bbz.boerderijzuivel.nl/nathalie-van-v… #BoerEnZuivel #fijnproever #KaasSfeerEnMeer #harmelen

Hoe til jij je verkoop naar een hoger niveau? In onze nieuwe rubriek geven we tips en inspiratie over verkoop en marketing. De eerste tip over ‘storytelling’ lees je hier: bbz.boerderijzuivel.nl/storytelling-h… #BoerEnZuivel #tip #verkoop #marketing

Sjors Overbeek heeft samen met zijn broer een kaasboerderij in Benschop, een bedrijf met 90 hectare grond, 150 melkkoeien en 600 vleesvarkens. Sinds kort maakt Sjors deel uit van het bestuur van de BBZ. Lees zijn verhaal hier: bbz.boerderijzuivel.nl/sjors-overbeek… #BoerEnZuivel #portret #BBZ

“Mijn kleine dorpje Cothen is groot in kaas. Wij hebben Kaasmakerij de Brienenshof. Daar maken ze niet alleen zelf kaas maar ook de makers van Oudwijkerkaas halen er hun melk.” Lees Felix Wilbrink zijn column hier: bbz.boerderijzuivel.nl/de-koning-is-w… #BoerEnZuivel #column #FelixWilbrink

Lisette de Jong van der Burg en haar man Wytse hebben Hoeve Nieuw Bethlehem in Hazerswoude-Dorp overgenomen, waar ze nu zuivel en kaas maken.🐄 Benieuwd naar hun verhaal? Lees het volledige interview hier: bbz.boerderijzuivel.nl/platina-voor-b… #BoerEnZuivel #HazerswoudeDorp #interview

Onlangs won Doetie een platina medaille voor haar zachte geitenkaas! Wil je meer weten over haar bijzondere werkwijze en haar paradekaasje? Lees hier meer: bbz.boerderijzuivel.nl/de-smaaksensat… #BoerEnZuivel #DoetiesGeiten #paradekaasje

Als zelfzuivelaar ben je vast bekend met uitdagingen zoals een metaalachtige karnemelk of een wrange kwark. Maar er zijn ook onzichtbare gevaren. Gerrit Krijgsman vertelt er meer over in dit artikel: bbz.boerderijzuivel.nl/borg-je-voedse… #BoerEnZuivel #vaktechniek

De BBZ krijgt regelmatig aanmeldingen van nieuwe leden. Dit keer hebben we zeven leden gevraagd waarom ze lid van de BBZ geworden zijn. Lees hier hun motivatie: bbz.boerderijzuivel.nl/de-bbz-groeit-… #BoerEnZuivel #leden #BBZ

Ina en Theo runnen De Leidse Kaaskoe in Zoeterwoude-Dorp, waar al decennialang Boeren Leidse wordt gemaakt. Lees hun hele verhaal hier: bbz.boerderijzuivel.nl/land-van-boer-… #BoerEnZuivel #DeLeidseKaaskoe #BoerenLeidse

Als boerderijzuivelbereider wil je het meeste uit je boerderijwinkel halen. Een professionele, veilige site vergroot je vindbaarheid en verkoopkansen. Lees onze website-tips hier: bbz.boerderijzuivel.nl/vergroot-je-ve… #BoerEnZuivel #onlinemarketing #website

Het gebruik van zuursel maakt je productie kaas of gefermenteerde zuivel efficiënter en veiliger. Gea van der Puijl vertelt je er meer over: bbz.boerderijzuivel.nl/zuursel-een-cu… #BoerEnZuivel #vaktechniek #zuursel

Eline runt samen met haar ouders Polderzuivel in Benthuizen. Bij de Cum Laude verkiezingen won Polderzuivel zilver voor hun yoghurt en brons voor hangop en boter. Lees hier meer: bbz.boerderijzuivel.nl/paradekaasje-h… #BoerEnZuivel #paradekaasje #boerderijzuivel #polderzuivel #yoghurt

Kees begon zijn kaasavontuur op de markt, maar sinds 2008 runt hij samen met zijn vrouw Joke vier kaaswinkels in Ede, Wageningen, Zetten en Oosterbeek. Lees het hele verhaal van Kees hier: bbz.boerderijzuivel.nl/kaas-van-kees-… #BoerEnZuivel #KaasVanKees #portret

“Waarom is goed zo vaak een strijd en vindt rommel altijd een weg? En waarom luisteren we niet om te leren, maar luisteren we om aan te vallen?” Lees de hele column van Felix Wilbrink hier: bbz.boerderijzuivel.nl/korte-lijnen-e… #BoerEnZuivel #column #FelixWilbrink

Arjan Schimmel, voorzitter van Cheese Valley, vertelt over deze samenwerking tussen de gemeentes Gouda, Krimpenerwaard, Bodegraven-Reeuwijk en Woerden. Lees het hele verhaal van deze fijnproever hier: bbz.boerderijzuivel.nl/arjan-schimmel… #BoerEnZuivel #fijnproever #CheeseValley #GoudseKaas