細胞膜（さいぼうまく）は、細胞の境界をなす構造で脂質2重層から構成され、形態学的には電子密度の高い暗調の2層と、その間の明るい層の3層構造として認められる。細胞膜は凍結割断すると、2重層の間で分かれ、蛋白粒子がみられる。こうした細胞膜内... animalwiki.yokendo.com/wiki/%e7%b4%b0…

買掛金（かいかけきん）は、商品や原材料を掛買いした場合の仕入先に対する買掛債務。たとえば飼料をある農協または飼料商店から購入し、支払いを延期し仕入先に債務が生じた場合、その金額を買掛金という。商品や原材料以外の未払いについては未払金とい... animalwiki.yokendo.com/wiki/%e8%b2%b7…

乾物（かんぶつ）は、飼料そのほかの中に含まれる水分以外の成分を指し、固形物（solid）ともいう。 animalwiki.yokendo.com/wiki/%e4%b9%be…

胸腺（きょうせん）は、結合組織の被膜と実質からなり、結合組織により実質は多数の小葉に区分される。小葉は細網組織からなり、皮質と髄質に分けられる。皮質には多数のリンパ球（胸腺細胞）が密集し、髄質にはリンパ球が少なく上皮様細網細胞からなり、... animalwiki.yokendo.com/wiki/%e8%83%b8…

畜産関連産業（ちくさんかんれんさんぎょう）は、畜産に原材料を供給し、また畜産物の流通・加工を担当する諸産業の総称。具体的には飼料産業、食肉加工産業、牛乳処理・加工産業、機械・施設産業、動物医薬品産業そのほか。昭和30年代（1955年）以... animalwiki.yokendo.com/wiki/%e7%95%9c…

トリコモナス病（とりこもなすびょう）は、原虫であるトリコモナス・フェータス（Trichomonas foetus）の感染によるウシの生殖器病（届出伝染病）のこと。地域的に流行し、交尾により伝播する。雌では不受胎、早産、腟炎、子宮内膜炎な... animalwiki.yokendo.com/wiki/%e3%83%88…

原々種（げんげんしゅ）は、肉豚、肉用鶏、卵用鶏では、実用畜がヘテローシス利用の交雑育種により三元交雑、あるいは四元交雑で作出され、利用されているが、それらの元親となる系統、品種をいう。 animalwiki.yokendo.com/wiki/%e5%8e%9f…

グリット（ぐりっと）は、ニワトリに与える小石類のこと。ニワトリの筋胃で飼料の物理的消化を助ける。 グリットの効果は粒餌を与える時にみられるが、粉餌を与える時には効果がほとんどない。 animalwiki.yokendo.com/wiki/%e3%82%b0…

クロム（くろむ）は、インスリン作用増強、コレステロール代謝、結合組織を形成する機能を有するため体内で微量に必要とされるミネラル。 欠乏はまれで、土壌にクロムが少ない、限られた地域のみで発症する。 animalwiki.yokendo.com/wiki/%e3%82%af…

削蹄用具（さくていようぐ）は、ウシなどの削蹄に用いる用具。削蹄鎌、直蹄刀、剪蹄鋏、蹄やすり、削蹄剪鉗、削蹄用小槌および削蹄用前掛けなどで構成される。電動削蹄機やウシを横臥させる枠場など削蹄の省力化を図る機械、器具も市販されている。 animalwiki.yokendo.com/wiki/%e5%89%8a…

乳腺動脈（にゅうせんどうみゃく）は、外陰部動脈から続き後位乳区で、まず前乳腺動脈および後乳腺動脈に分かれる。後乳腺動脈は後位乳区と後位乳頭に分布する。前乳腺動脈は後位乳区と乳頭とに枝分かれした後、さらに内側乳腺動脈に分かれて前位乳区と乳... animalwiki.yokendo.com/wiki/%e4%b9%b3…

残乳（ざんにゅう）は、通常の搾乳によっては排出しきれずに乳房内に残る生理的な残り乳。残存乳汁ともいう。全乳量の6～20％あるといわれており、オキシトシンの注射によって排出することができる。なお、本来搾ることのできる乳を、搾乳の失宜によっ... animalwiki.yokendo.com/wiki/%e6%ae%8b…

接合子（せつごうし）は、配偶子の接合によって生じた2倍体の細胞で、新たな個体へと発育する。受精卵は接合子の例の1つである。 animalwiki.yokendo.com/wiki/%e6%8e%a5…

ブリティッシュフリージアン（ぶりてぃっしゅふりーじあん）は、オランダ北部原産の黒白斑牛（ホルスタイン）を、イギリスで改良、固定された乳用牛が本品種である。毛色は、黒白斑で、体重・体高は、それぞれ雌650kg、132cm、雄1,100kg... animalwiki.yokendo.com/wiki/%e3%83%96…

家畜小作（かちくこさく）は、地主、家畜商などがウシ、ブタ、ウマなどの家畜を農家に貸付け、貸付け料を受け取る仕組みのこと。貸付け料は、生まれた子畜の売価を折半する方式（子分け）や貸し付けた家畜を一定期間が経過すると適宜交換する厩先など多様... animalwiki.yokendo.com/wiki/%e5%ae%b6…

世代（せだい）は、個体の発生から、成長を経て、繁殖し、斃死するまでの1サイクルであるが、家畜では生まれてから次の個体に更新されるまでの期間をいう。 animalwiki.yokendo.com/wiki/%e4%b8%96…

育成差益（いくせいさえき）は、育成畜の庭先販売価額から素畜費と飼料費を差引いた差額のこと。一般には、算出の便宜上、自給飼料費を計上せずに、 animalwiki.yokendo.com/wiki/%e8%82%b2…

スモークチーズ（すもーくちーず）は、燻煙臭を与えたチーズのこと。ナチュラルチーズ、プロセスチーズいずれについても行われるが、普通はアメリカのチーズまたはチェダーチーズが多い。燻煙したり、牛乳またはカードの段階で燻液を加えて製造する。 animalwiki.yokendo.com/wiki/%e3%82%b9…

搾乳間隔（さくにゅうかんかく）は、前の搾乳から次の搾乳までの間隔。乳牛では高泌乳量期間に、まれに1日3～4回の搾乳を行うこともあるが、1日2回搾乳が普通である。この場合、12時間ごとの等間隔搾乳が望ましいが、一般には夜間の搾乳間隔が昼間... animalwiki.yokendo.com/wiki/%e6%90%be…

配偶子（はいぐうし）は、受精に参加する生殖細胞のこと。哺乳類や鳥類では、精子と卵子である。配偶子形成過程で減数分裂が行われるため、配偶子の核相はnである。 animalwiki.yokendo.com/wiki/%e9%85%8d…