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Alex Revelli Sorini

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Gastrosofo e Professore di Comunicazione delle Culture e Politiche alimentari presso Università San Raffaele Roma. Rettore Accademia Italiana Gastronomia

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6 years ago

#FelicitàAlimentare 1) qualità della tavola; 2) ristoranti, trattorie, osterie possono soddisfare la qualità con costi diversi; 3) la cucina deve essere «buona e sana»; 4) il patrimonio della cucina italiana sono i prodotti... #TaccuiniGastrosofici #AccademiaItalianaGastronomia

#FelicitàAlimentare 1) qualità della tavola; 2) ristoranti, trattorie, osterie possono soddisfare la qualità con costi diversi; 3) la cucina deve essere «buona e sana»; 4) il patrimonio della cucina italiana sono i prodotti... #TaccuiniGastrosofici #AccademiaItalianaGastronomia