Consommation des #sucre s totaux : recommandation de l'Anses et consommation des 🇫🇷.
En moyenne, les Français respectent cette recommandation, même si certains la dépassent⬇️
Plus d'informations : cultures-sucre.com/mieux-consomme…
#sucre #Anses

Le #sucre trouve de multiples débouchés alimentaires, non alimentaires et parfois même inattendus. Les utilisations alimentaires sont, de loin, le 1er débouché avec environ 3/4 des volumes de sucre commercialisés en France. Détail des différents débouchés ⬇

Étude Anses #sucres et #édulcorants : un travail d'ampleur à saluer sur la présence des ingrédients sucrants dans les aliments. Une regret dans les reprises média : des attaques ciblant LE sucre, sans aucun rapport avec l'étude lsa-conso.fr/les-sucriers-r…

Dans un rapport diffusé le 19 mars, l’@anses_fr dévoile une grande étude sur la composition en sucres et en produits sucrants de 54 000 produits alimentaires présents sur le marché entre 2008 et 2020 et répertoriés par l’Observatoire de l’alimentation - Oqali.
Que dit l’étude ?

#Souveraineté alimentaire et énergétique : des synergies caractéristiques de notre filière betterave-sucre-éthanol française. Interviews à retrouver dans notre #GraindeSucre .
Communauté Superéthanol-E85 France Philippe Reiser

#SalonAgriculture2024
D'où vient le #sucre ? Sucre blanc, sucre roux, quelles différences ? Nos réponses avec Amael Gy-Moilleron, directeur sucrerie d'Artenay Tereos
sur le plateau semae villagesemence.fr/sia2024/la-cui…

#TopDessertsPréférésDesFrançais 2epartie de l’interview de julie gaillot et Philippe Reiser pour présenter le sondage Institut CSA pour Cultures Sucre : Les #desserts préférés des 🇫🇷.
➡️ Quelles sont les raisons et les tendances derrière ce top national ?
👉 Une spécificité française :

Championnat de France du Dessert 50e édition : Finale Centre-Ile de France.
Aujourd’hui, la finale régionale a lieu à l'EPMT sous la présidence du chef pâtissier Jeffrey Cagnes.
Le saviez-vous ? L’île-de-France est une région betteravière ! ⬇️

#Géopolitique du #sucre : une prise de hauteur très éclairante pour nos filières, merci Sébastien ABIS !

#Sucre  : un enjeu de #souveraineté  ? Une interview de Pouch Thierry, économiste Chambres d'agriculture France , coauteur avec Sébastien ABIS de 'Géopolitique du sucre', IRIS via France Culture Les Matins de France Culture Miss Better radiofrance.fr/franceculture/…

Le sucre est-il géopolitique ? Quels sont les défis à venir pour la planète sucre 🌍 et en particulier pour la filière 🇫🇷 ?
🎥 REPLAY de la Visioconférence organisée à l'occasion de la parution de l’ouvrage 'Géopolitique du sucre. La filière française face à ses futurs' co-écrit

#AG CGB : un marché mondial du #sucre en tension, débat avec Sébastien ABIS et Olivier Crassard Sucden sur les enjeux de sécurité alimentaire face au changement climatique

Umami, Kokumi, Starchy,… connaissez-vous ces nouvelles #saveurs ?
Les #sciencesdugoût se sont enrichies d’axes de travail aussi surprenants que prometteurs !
Un entretien passionnant avec Loïc Briand, directeur du CSGA et directeur de recherches à l’INRAE.

Le #sucre est-il #géopolitique ? Ouverture des débats à l'IRIS pour la sortie de l'ouvrage sur ce theme par Sébastien ABIS, chercheur associé IRIS et Thierry POUCH, Chambres d'agriculture France, Université de Reims Champagne-Ardenne, avec Caroline RAYOL ADIT France et Anne Sander

[ #CarnetdeBord ]
👉 Alors que le temps complique les arrachages des betteraves sucrières en champs, les sucreries sont en pleine effervescence 7j/7.
Découvrez l'activité des planteurs et des sucreries sur #novembre ⬇️

A découvrir, un numéro spécial de nos Brèves #Nutrition consacré à la #sensorialité , aux nouvelles #saveurs identifiées et à leur impact sur notre #métabolisme et notre santé, bonne dégustation ! cultures-sucre.com/pro-de-sante/b…

merci à Jérémy, #sucre rie de #Lillers Tereos pour ce témoignage, très éclairant sur les spécificités des métiers en sucrerie et bonne campagne à tous les pro du secteur #betterave - #sucre !

📷 [ #VisagesDuSucre ]
1er portrait à la sucrerie Tereos de Lillers dans le Pas-de-Calais avec Cristina, qui joue un rôle clé en tant que responsable de secteur betteravier. 👇

#Foiredechalons : RDV agricole de la rentrée, Cultures Sucre est present aux côtés de Communauté Superéthanol-E85 France pour parler sucre, enjeux de la filière et partager des specialites régionales avec du #sucre #MadeinFrance . Le ministre Marc Fesneau a répondu présent ! CGB_ChampagneBourgogne

📷 #FoiredeChalons #VisagesDuSucre
Alors que nous sommes sur la Foire de Châlons pour échanger sur le sucre, notre série photo de #CeuxQuiFontleSucre continue !
👉 Alexis Leherle, betteravier dans la Marne, témoigne de son métier, avec ce 1er épisode. Miss Better