Otro estreno del menú de otoño-invierno. “Crème Boieldieu de perdiz” #france #jerez #andalucia #food #finedinning ift.tt/2NJ8qdV

La belleza... Reinterpretacion de la Tarta Opera por el gran @pabloqueijo86 además de ser una belleza, es un deleite para el paladar... @lucocinayalma #france #jerez #andalucia #food #michelinguide #michelin @michelinguide ift.tt/2KfI6HC

Plato de la pasada temporada... “Carabinero en salsa thermidor” Maravilloso plato que nos dejó hace una semana! #france #jerez #andalucia @lucocinayalma ift.tt/2Ov7bzB

Enhorabuena a todos los estrellados y en especial a mi querido @israel_mantua por hacer a @jerezdelafrontera aun mas grande! Vamooooos! ift.tt/2O7Q2x0

O S T R A S C O N C A V I A R Primeros aperitivos en honor a los “Bar a Huitres” en Paris... ift.tt/2XJWc9C

“Salpicón de bogavante” En la jarra, el poso de la piriñaca o picadillo, en el plato, bogavante, espárrago verde, espárrago blanco e hinojo... #france #andalucia ift.tt/2OH5r7t

Feliz de recibir este nombramiento, feliz de serlo, feliz de nacer en Jerez... “Padrino del mosto” Gracias @asociacionandaluzaenologos por tan bonita noche! @lucocinayalma #jerez #france #andalucia ift.tt/2ReUA6z

“Tarte au citron” Postre del pasado menú, postre que estará en el @madridinternationalpastry con la compañía de nuestro gran @pabloqueijo86 #france #andalucia #jerez ift.tt/344Ywtp

Homenaje a la Mère Guy... Anguila ahumada, boletus, castañas y potage Iberico! Una auténtica pasada... #france #jerez #andalucia ift.tt/35opYnm

Chapon Noir D’Astarac Bigorre... Un ave de otro mundo. Amor y respeto, naturaleza y pasión... @xavierabadie @higiniogomezortiz @lucocinayalma @maisonlurestaurante #france #jerez #andalucia #foodporn ift.tt/2s7wMYk

El lugar donde todo nace, las charlas que todo lo crean, los sueños que finalmente se cumplen... Que afortunado soy con este gran equipo! Gracias por acompañarme en esta bonita locura a toda la famiLÚ. #france #jerez #andalucia ift.tt/39iLfkJ

Con esta ilusión y locura arrancamos este 2020, lleno de nuevos retos, con más fuerza que nunca!!!! Vamos a comernos el 2020 equipo... #team #france #andalucia #jerez #cocina ift.tt/2FjVYgR

Thinking mode on! ift.tt/2G8gKka

“Le Coquillage” El primer pase de nuestro menú, inspirado en los “Bar a Huitres” #jerezdelafrontera #france #andalucia ift.tt/37mrGqf

Y nos fuimos... Gracias a todos y cada uno de vosotros los que estáis y no en la foto por hacer de este año, un año tan precioso! Ya pensando en la nueva temporada, que prometo será única... MERCI BEAUCOUP! ift.tt/2OpbA7O

Un plato con una tradición increíble, de esos que hacen a los clientes recordar y emocionarse, un plato que te llevas en el recuerdo... “Tagarninas esparragás” @lucocinayalma #jerez #andalucia #france ift.tt/2HddOTT

Feliz de vivir un sueño, feliz de seguir cumpliendo metas y retos, desde la tierra que me vio nacer y junto al mejor equipo del mundo! Gracias de corazón a todos, sin vosotros esto no sería posible! A seguir familú! ift.tt/2SVhf8n

Predicando con nuestra filosofía por el mundo... Gracias BasqueCulinaryCenter por un día muy especial compartiendo con los alumnos! #france #jerez #andalucia ift.tt/2vvyuV4

Hoy es mi cumpleaños, un cumpleaños atípico pero igual de feliz que el anterior. Hoy pido un deseo, no para mi, para todos nosotros y es que todo vuelva a ser como antes lo más pronto posible, mientras tanto, disfrutemos lo que añoramos más a menudo... t… ift.tt/38NhGq4

Y volverá todo a la luz, y se inundará de color, y volveremos a reír en esa plaza tan hermosa de Jerez... Volveremos y más fuertes... Familia LU! Os quiero... ift.tt/3dt8kmX