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Desirée Victoria-Montesinos

@desiree_vicm

Nutritionist and food technologist. PhD in Health Sciences. UCAM research and professor. Passionate about health, food, and education.

ID: 1628595339031719936

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William A. Wallace, Ph.D. (@drwilliamwallac) 's Twitter Profile Photo

Mitochondrial biogenesis made "simple" Your cells don’t just rely on the mitochondria they’re born with. They can make new ones when energy demand increases. This process, called mitochondrial biogenesis, keeps your energy systems strong and resilient. 1️⃣ Why It Happens

Mitochondrial biogenesis made "simple"

Your cells don’t just rely on the mitochondria they’re born with. They can make new ones when energy demand increases. This process, called mitochondrial biogenesis, keeps your energy systems strong and resilient.

1️⃣ Why It Happens
UCAM Facultad de Farmacia y Nutrición (@ucam_alimenta) 's Twitter Profile Photo

LaFacultad de Farmacia y Nutrición UCAM Universidad ya esta en la Semana de la Ciencia de la Región de Murcia Vicerrectorado de Investigación UCAM 🧪🧬🔬🧑🏻‍🔬🧑🏻‍⚕️💊🍎🍋🍓🍇🍅🍆🥦🥬🌶️🫑🧄🥘

LaFacultad de Farmacia y Nutrición <a href="/UCAM/">UCAM Universidad</a> ya esta en la Semana de la Ciencia de la Región de Murcia <a href="/UCAM_Investiga/">Vicerrectorado de Investigación UCAM</a> 🧪🧬🔬🧑🏻‍🔬🧑🏻‍⚕️💊🍎🍋🍓🍇🍅🍆🥦🥬🌶️🫑🧄🥘
Popular TV Murcia (@populartvmurcia) 's Twitter Profile Photo

La UCAM Universidad acoge el IV Congreso Nacional ADANER-UCAM para abordar el preocupante incremento de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) en edades cada vez más tempranas

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Narrative Review 📚 Dietary bioactive compounds modulate immune pathways and help prevent allergic diseases through anti-inflammatory and barrier-protective effects. #Allergy #Immunology #Nutrition 🔗 doi.org/10.3390/nu1722… MDPI Nutrients MDPI Vicerrectorado de Investigación UCAM

Narrative Review 📚
Dietary bioactive compounds modulate immune pathways and help prevent allergic diseases through anti-inflammatory and barrier-protective effects.
#Allergy #Immunology #Nutrition
🔗 doi.org/10.3390/nu1722…
<a href="/MDPIOpenAccess/">MDPI</a> <a href="/Nutrients_MDPI/">Nutrients MDPI</a> <a href="/UCAM_Investiga/">Vicerrectorado de Investigación UCAM</a>
Carlos Briones (@brionesci) 's Twitter Profile Photo

"De joven era discriminada por ser mujer, hoy por ser mayor. (...) Lo importante es no tener arrugas en el cerebro". Margarita Salas (30.11.1938 - 7.11.2019)

"De joven era discriminada por ser mujer, hoy por ser mayor. (...) Lo importante es no tener arrugas en el cerebro".

Margarita Salas (30.11.1938 - 7.11.2019)
LOUISA NICOLA (@louisanicola_) 's Twitter Profile Photo

Lifting weights is a longevity cheat code most people miss Resistance training does way more than build muscle. Here’s what actually matters: 1. Preserves muscle as you age Muscle loss is one of the biggest drivers of weakness, falls, and loss of independence. 2. Lowers

Lifting weights is a longevity cheat code most people miss

Resistance training does way more than build muscle. Here’s what actually matters:

1. Preserves muscle as you age
Muscle loss is one of the biggest drivers of weakness, falls, and loss of independence.

2. Lowers
Vicerrectorado de Investigación UCAM (@ucam_investiga) 's Twitter Profile Photo

🎓🔬 ¡Enhorabuena a la nueva doctora Nerea Cuartero Corbalán! Su investigación se ha centrado en el análisis de distintos tipos de lípidos utilizados en fórmulas de nutrición intravenosa y en cómo pueden influir en el estado de pacientes críticos.

🎓🔬 ¡Enhorabuena a la nueva doctora Nerea Cuartero Corbalán! Su investigación se ha centrado en el análisis de distintos tipos de lípidos utilizados en fórmulas de nutrición intravenosa y en cómo pueden influir en el estado de pacientes críticos.
Ángel M. Delgado-Vázquez (@amdelvaz) 's Twitter Profile Photo

🧵1/ Las revistas depredadoras vuelven a ser noticia a raíz de este experimento publicado por El País Manuel Ansede , donde un matemático logra colar un artículo absurdo para evidenciar malas prácticas editoriales: elpais.com/ciencia/2026-0… Es llamativo… pero no es nada nuevo.

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Adolescent diet is a modifiable determinant of long-term metabolic and mental health. Our Editorial discusses the key findings of the Research Topic: From adolescence to adulthood: the role of diet in preventing metabolic and mental health disorders. 📖 doi.org/10.3389/fnut.2…

Adolescent diet is a modifiable determinant of long-term metabolic and mental health.
Our Editorial discusses the key findings of the Research Topic:
From adolescence to adulthood: the role of diet in preventing metabolic and mental health disorders.
📖 doi.org/10.3389/fnut.2…
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Ha sido un honor participar en el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia con los estudiantes de Bachillerato de New Castelar College 🔬✨. Gracias por contar conmigo. instagram.com/p/DUoOp8FjVKt/… Vicerrectorado de Investigación UCAM

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🧠 ¡Vuelven las #OlimpiadasCientíficasUCAM 2026, financiadas por Fundación Séneca, para alumnos de bachillerato y FP de la Región de Murcia! 📍Campus de Cartagena 📅24 de marzo 🏋️‍♀️Disciplinas: Enfermería, Deporte y Fisioterapia 📝Inscripción: eventos.ucam.edu/146456/detail/… 📍 Campus de

🧠 ¡Vuelven las #OlimpiadasCientíficasUCAM 2026, financiadas por <a href="/FundacionSeneca/">Fundación Séneca</a>, para alumnos de bachillerato y FP de la Región de Murcia!

📍Campus de Cartagena
📅24 de marzo
🏋️‍♀️Disciplinas: Enfermería, Deporte y Fisioterapia
📝Inscripción: eventos.ucam.edu/146456/detail/…

📍 Campus de
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📢 Call for papers! We are pleased to announce the Research Topic “Nutritional Health Literacy in Children and Adolescents: Educational Tools, Behavioural Determinants, and Preventive Strategies.” frontiersin.org/research-topic…

Desirée Victoria-Montesinos (@desiree_vicm) 's Twitter Profile Photo

📢 New publication! We review how dietary polyphenols modulate mtDNA repair, mitochondrial biogenesis & mitophagy, linking nutrition to mitochondrial quality control. #Mitochondria #Polyphenols #NutritionScience #MetabolicHealth 🔗 doi.org/10.32604/bioce… Vicerrectorado de Investigación UCAM

📢 New publication!
We review how dietary polyphenols modulate mtDNA repair, mitochondrial biogenesis &amp; mitophagy, linking nutrition to mitochondrial quality control. #Mitochondria #Polyphenols #NutritionScience #MetabolicHealth
🔗 doi.org/10.32604/bioce… <a href="/UCAM_Investiga/">Vicerrectorado de Investigación UCAM</a>
Jose Ramos Vivas (@joseramosvivas) 's Twitter Profile Photo

🚨 Fantánstico Review en JAMA (publicado HOY) que destapa cómo la obesidad impulsa el cáncer a nivel molecular. 🎗️⚖️ El exceso de peso no es solo "grasa extra": el tejido adiposo se vuelve inflamatorio y hormonalmente "loco", alimentando tumores. 🧬🔥 📊 Datos crudos: Representa

🚨 Fantánstico Review en JAMA (publicado HOY) que destapa cómo la obesidad impulsa el cáncer a nivel molecular. 🎗️⚖️
El exceso de peso no es solo "grasa extra": el tejido adiposo se vuelve inflamatorio y hormonalmente "loco", alimentando tumores. 🧬🔥
📊 Datos crudos:
Representa