Patrimonio, turismo y sostenibilidad, ejes centrales del 5º #CongresoOdela sobre Alimentación Congreso Odela organizado por #FundaciónAlícia y el Observatorio de la Alimentación de la Universitat de Barcelona ¡Reserva ya tu plaza! ➡️ow.ly/UCOn50uAwbs

¡Todo a punto para empezar el #CongresoOdela en 2 días! Todavía tienes tiempo para inscribirte

"Globalización, turismo y tecnología. Nuevas miradas sobre la alimentación". Esta tarde, en el marco del #CongresoOdela, se presentarán novedades editoriales sobre alimentación. ¡Os esperamos!

¡Empieza el pre-congreso en Fundació Alícia! Pre-conference is just starting at Fundació Alícia!

Emma Pla reflexiona sobre cómo crear productos gastronómicos sostenibles y cómo construir las narrativas que los rodean. En Fundació Alícia

Seguimos en el pre-congreso de Congreso Odela #CongresoOdela con una #cata que nos permite trabajar sobre como comemos!

Empieza la primera jornada del Congreso Odela en La Pedrera-Casa Milà con la conferencia inaugural de Josep Roca Fontané "Geografía física y geografía humana. Sobre #gastronomía i #sostenibilidad" #CongresoOdela

Un plaer acollir a La Pedrera-Casa Milà el Congreso Odela organitzat per Fundació Alícia i el Observatorio de la Alimentación. Comença l'acte amb la ponència de Josep Roca Fontané. #CongresoOdela

Cristina Larrea, directora del Odela, inaugura el #CongresoOdela. ¡Allá vamos! Con Fundació Alícia

Jean Pierre Poulain sobre las políticas públicas alimentarias locales, nacionales y supranacionales: ¿los criterios deben ser homogéneos o particulares? En #CongresoOdela, con Jean-Pierre Poulain, Fundació Alícia

Seguimos en Congreso Odela en La Pedrera-Casa Milà con la mesa redonda de #políticas en favor de las culturas alimentarias, moderada por Jean-Pierre Poulain #CongresoOdela 🥕🍅

Jordi Gascón (Univ. Lleida) interviene en la mesa redonda "Políticas en favor de las Culturas Alimentarias" discutiendo especialmente sobre políticas agrarias. #CongresoOdela

Jordi Gascón discusses agricultural policies in the round table "Policies in favour of Food Cultures". #CongresoOdela

¡Sesiones académicas a punto de empezar! Academic sessions are about to start! #CongresoOdela

¿Cómo desarrollar destinaciones turísticas basadas en el patrimonio alimentario? Mesa redonda organizada por project_medfest, #CongresoOdela. ---- How to develop turistic destinations based on food heritage? Round table organized by project_medfest. #CongresoOdela

Los libros de nuestra colección Ars Alimentaria, de Editorial UOC y Food Culture Chair UNESCO-UOC , a la venta durante el Congreso sobre patrimonios alimentarios, turismos y sostenibilidad, en Barcelona, organizado por el ODELA Congreso Odela Fundació Alicia #congresoodela #foodatuoc

Hoy seguimos en el Congreso Odela con la mesa redonda: 'Lo que no se ve, no existe. ¿Quién, qué y cómo se difunden y comunican los mensajes de valorización del #patrimonio #alimentario? moderada por Toni Massanés #CongresoOdela

"Los restaurantes serán sostenibles o serán sostenibles". Los #restaurantes son un actor clave en el sistema alimentario urbano. #CongresoOdela, #sostenibilidad. Con Fundació Alícia

"Restaurants will be sustainable or will not be": #restaurants are a key actor of the urban food system. #CongresoOdela, #sustainability. With Fundació Alícia

Se aníma el debate sobre la #sostenibilidad en #restauración: despilfarro, ganadería, mercado. ¿La administración debería deguir legislando o el sector debería autoregularse? Congreso Odela