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Yannick Alléno

@Chef_YAlleno

🇫🇷 Modern Cuisine - Parisian Terroir - Sauces / Extractions - Fermentation 🇫🇷 #gastronomy #3stars #passion

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Yannick Alléno
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4 years ago

'Les détails font la perfection, et la perfection n'est pas un détail', comme disait Léonard De Vinci. Ce n'est pas ce Nigiri Beryx (金目鯛) servi avec des écailles frites à L'Abysse qui pourrait nous dire le contraire ... 🍣

'Les détails font la perfection, et la perfection n'est pas un détail', comme disait Léonard De Vinci. Ce n'est pas ce Nigiri Beryx (金目鯛) servi avec des écailles frites à L'Abysse qui pourrait nous dire le contraire ... 🍣 #pavillonledoyen #yannickalleno #labysse #restaurant
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