📆 El 11 de junio la fundación #BasqueKnowHow presentará en OSIBarru-GaldakaoESI, los nuevos proyectos que ha desarrollado junto a la OSI Barrualde-Galdakao, el restaurante #Azurmendi, la Facultad de Ingeniería de la Universidad de #Deusto y la Facultad de BB.AA de la UPV/EHU.🧐

🍽️Como en anteriores ediciones, se ha servido a los/las pacientes hospitalizadas un menú especial elaborado con productos ecológicos y autóctonos. Nuestro menú de hoy: cocido de alubia ecológica, txitxarro del Cantábrico con patata alavesa y yogurt ecológico.

📆 Mañana 11 de junio presentaremos en OSIBarru-GaldakaoESI, tres nuevos proyectos que hemos desarrollado junto a la OSI Barrualde-Galdakao, el restaurante #Azurmendi, la Facultad de Ingeniería de la Universidad de #Deusto y la Facultad de BB.AA de la UPV/EHU.

Lorea Uribarri, presidenta de la Fundación #BasqueKnowHow, ha presentado durante las jornadas del #DiaMundialDelMedioambiente celebradas en OSIBarru-GaldakaoESI, los 3 proyectos colaborativos que está llevando a cabo junto a la organización sanitaria y Eneko Atxa.

🌎💚En el marco de la Jornada de Alimentación y salud, celebrada con motivo del #DiaMundialDelMedioAmbiente, se han presentado los 3 proyectos de colaboración desarrollados por la OSIBarru-GaldakaoESI , la Basque Know How Fundazioa Fundazioa y #EnekoAtxa 🔷Si quieres saber más sigue leyendo👇

▶ #VÍDEO Eneko Atxa será el artífice de los menús que ofrecerá el OSIBarru-GaldakaoESI a sus pacientes: eitb.eus/es/noticias/so…

Pacientes del Hospital de Galdakao degustan un menú elaborado por Eneko Atxa en colaboración con las Escuelas de Hostelería de Bizkaia 🎦 ➡ow.ly/xvmm50uC5U0 Se servirán cuatro al año, uno por cada estación. OSIBarru-GaldakaoESI Basque Know How Fundazioa

46 estudiantes de Deusto Ingeniería de Diseño Industrial han participado en el rediseño de las bandejas del Hospital Galdakao-Usansolo: "es una iniciativa pionera, de economía circular, que persigue la reducción de consumos, la reutilización y el reciclaje" eldiario.es/norte/euskadi/…

Felices de poder ser los impulsores junto a OSIBarru-GaldakaoESI de estas inciativas que pretenden hacer la vida de los pacientes un poco más agradable. elcorreo.com/bizkaia/nervio… #BasqueKnowHow #EnekoAtxa

🌎💚🍎🥑🌲🌿“Somos lo que comemos, respiramos y pensamos” es el título de la jornada, centrada en alimentación ecológica y salud, con la que se clausuraba las celebraciones del #DíaMundialdelMedioambiente en la OSIBarru-GaldakaoESI Si quieres saber de que se habló sigue leyendo 👇

2⃣#LoreaUribarri, de Basque Know How Fundazioa, describió los 2 proyectos comunes: 1) Diseño de material informativo que incluye elementos artísticos para promocionar hábitos de vida saludables. En colaboración con UPV/EHU 2) Rediseño de las bandejas de comida, en colaboración con Universidad Deusto - Deustuko Unibertsitatea

.Azurmendi, Basque Know How Fundazioa, Makro España, el agricultor Guillermo González (Gaztañatxu) y los Centros Tec #BCCInnovation y NEIKER se unen para desarrollar #Gastrovalocal. Un proyecto persigue la revalorización gastronómica de variedades vegetales antiguas.

#Gastrovalocal trata de recuperar cultivos en desuso de tomate, patata, maíz y pimiento con un alto potencial gastronómico con los que se pueden crear fantásticas elaboraciones. #SostenibilidadBCC

#Gastrovalocal persigue la revalorización gastronómica de especies vegetales antiguas del País Vasco actualmente en desuso. 🌱🌽🍅🥔 Azurmendi BasqueCulinaryCenter Makro España NEIKER #GuillermoGónzalez 👉 bit.ly/bkhfgastrovalo…

🚀Participamos en el proyecto #Gastrovalocal para revalorizar variedades vegetales en desuso de tomate, patata, maíz y pimiento de Euskadi con alto potencial gastronómico ✅Nuestro objetivo es generar nuevas dinámicas entre productores locales y #hostelería.

Bonito proyecto este de #Gastrovalocal, para recuperar variedades vegetales antiguas y en desuso origenonline.es/index.php/2020… Azurmendi Makro España NEIKER BasqueCulinaryCenter Basque Know How Fundazioa

El Correo recoge en este reportaje nuestra labor junto a varios #agricultores, Makro España, Azurmendi, Basque Know How Fundazioa y BasqueCulinaryCenter para recuperar y reintroducir en el mercado antiguas variedades vegetales en desuso🌱. 👉bit.ly/38rJLoA

Basque Know How Fundazioa (BKHF), acompaña a Maitane Alonso Monasterio desde 2019, en el desarrollo de su método de conservación de alimentos conocido como “envasado con aire tratado”. basqueknowhow.org/portfolio/mait…