Cebolla negra con mayonesa de chile xcatic con un Casa Madero 2V #FestivalGourmetBarcelo

Sashimi de pescado con vinagreta de mantequilla avellanada y cítricos a lado de un V Rosado Casa Madero #FestivalGourmetBarcelo

#FestivalGourmetBarcelo . . .

Langosta en emulsión de nace con un Casa Madero Chardonnay #FestivalGourmetBarcelo

Arroz, venado y sikil pack junto con un Gran Reserva Cabernet Sauvignon Casa Madero

Mousse de chocolate blanco, helado de masa de maiz, porcinis y trufa con un Casa Madero Shiraz #FestivalGourmetBarcelo

Vivan hoy los festejos patrios con los mejores sabores del #FestivalGourmetBarcelo en su último día acompañados de los chefs Julio Reyes, Diego Ocampo y Alejandro López en el restaurant México Lindo del Barceló Maya Grand R. #TurismoQRoo

¡Hoy, gran cierre de nuestras cenas del #FestivalGourmetBarcelo por parte de nuestros Chefs de #BarceloMayaGrandResort a lado de los vinos de Casa Madero! 🇲🇽

Comenzamos con un carpaccio de Totoaba con sal de Celestún y vinagreta de lima con esencia de chaya con un Casa Madero 2V

Ahora, Tlacoyos de maíz azul, short rib al pastor y un Casa Madero 2V #FestivalGourmerBarcelo

Sorbete de guanábana al tequila, perfumado con poleo #FestivalGourmetBarcelo

Atún aleta azul sellado, acompañando de mole de huitlacoche y maíz martajado Casa Madero Merlot, ¡Riquísimo! #FestivalGourmetBarcelo

Chile en nogada tradicional Casa Madero V Rosado #FestivalGourmetBarcelo

Churro de frutos rojos acompañados de crema batida Casa Madero Malbec #FestivalGourmetBarcelo

Mousseline de aguacate con pistache, gelificación de naranja silvestre, acompañado con helado de mole artesanal y salsa de zapote negrov con un@CasaMadero Malbec #FestivalGourmetBarcelo

Cerramos con broche de oro con la última cena de nuestro #FestivalGourmetBarcelo cargo de nuestros chefs de Barceló Maya Grand Resort ¡Los esperamos en la nuestra siguiente edición! 🍷🍽

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