おばあめし🍙大迫知信🍙 (@5643tom) 's Twitter Profile
おばあめし🍙大迫知信🍙

@5643tom

『おばあめし』(清流出版)著者🍙高齢の祖母、おばあが作るちょっと変わった料理を10年以上食べ続け目標に到達🎉電力会社を辞め、おばあに支えられながら大学で学びなおし念願叶って物書きに📗高齢者や健康、ライターについてつぶやきます🐦今は台所に立てなくなったおばあに「まごめし」作ってます👨‍🍳京都芸術大学非常勤講師

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linkhttps://obaameshi.com calendar_today02-12-2014 04:58:04

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歩くのも難しいおばあが、知らない間に外に出て転倒。おばあは大丈夫というけどケガは?まさか…徘徊!?なやんでいろいろ対策しました。 おばあと僕の介護 #漫画 「ボケ・つっこみ介護日記」でぜひご覧ください。『PHPくらしラク〜る♪1月号』に載ってます📗 amzn.to/4gpygiR

歩くのも難しいおばあが、知らない間に外に出て転倒。おばあは大丈夫というけどケガは?まさか…徘徊!?なやんでいろいろ対策しました。
おばあと僕の介護 #漫画 「ボケ・つっこみ介護日記」でぜひご覧ください。『PHPくらしラク〜る♪1月号』に載ってます📗
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風邪気味だからなんとかしたい!そんなときはおばあも使っていた『ちよっとぞうすい』で具だくさん山盛りの雑炊を…って、これもう『ちょっと』じゃない!?セロリとオリーブオイルも…って、もはや雑炊でもないリゾット風に。ブログ更新しました👇️ #おうちごはん obaameshi.com/2024/12/14/cho…

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僕は気づいてしまった…おばあの得意料理を合体させたら、別の絶品料理になるということを。だったら、もう、やるしかない! というわけで、マ・マーのミートソースで豚スペアリブを煮込みました。調理過程と結果は、ブログもぜひ。 obaameshi.com/2024/12/23/mam… おばあめし🍙大迫知信🍙から #おうちごはん

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おばあが介護施設に入って、ひとりで過ごすお正月。ここはおばあがやっていたようにスペシャルな料理で祝わないと、やっぱり新年が始まらない。 そこで作ったレンコダイとカブの炊いたん🍲それに手羽先入りお雑煮。 詳しくはブログもぜひ👇️😊 obaameshi.com/2025/01/04/zou… おばあめし🍙大迫知信🍙から #おうちごはん

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おばあと孫の介護マンガ『ボケ・つっこみ介護日記』🎉 今回は介護の難問、大人用おむつを履いてもらうには…。拒否するおばあ、苦悩する孫。解決のカギはおばあの優しさ!?詳しくは『PHPくらしラク〜る』2月号👇️本日発売です😊 amzn.to/4fTcGTp #漫画

おばあと孫の介護マンガ『ボケ・つっこみ介護日記』🎉
今回は介護の難問、大人用おむつを履いてもらうには…。拒否するおばあ、苦悩する孫。解決のカギはおばあの優しさ!?詳しくは『PHPくらしラク〜る』2月号👇️本日発売です😊
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おばあのようなアレンジ料理の達人になるべく、手羽先をクリームシチューに。 でも仕上げの牛乳がなくて、迷ったすえにヨーグルトを投入!どうなったかは…ブログもぜひ!🍙 #おうちごはん obaameshi.com/2025/01/13/yog… おばあめし🍙大迫知信🍙から

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おばあがよく出してくれた粉末スープ🌽それをひと箱ぶん全投入。具材も山盛り鍋で煮る。一度やってみたかった夢のメニュー作りました。 詳しくはブログをぜひ👇️ obaameshi.com/2025/01/24/pot… おばあめし🍙大迫知信🍙から #おうちごはん

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おばあと孫の介護マンガ「ボケ・つっこみ介護日記」連載最終回です。 テーマは、考えるだけでさみしくなるけど誰にとっても大事なこと。 『PHPくらしラク〜る3月号』にて、ぜひご覧ください😄 amzn.to/4gByGT0 #漫画

おばあと孫の介護マンガ「ボケ・つっこみ介護日記」連載最終回です。
テーマは、考えるだけでさみしくなるけど誰にとっても大事なこと。
『PHPくらしラク〜る3月号』にて、ぜひご覧ください😄
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岡山産の牡蠣を、僕もおばあも大好きなキムチ鍋に。 味付けは『素』がいろいろあって迷う…そんなときはロングセラー!桃屋のキムチの素に決定🍑でも牡蠣を入れすぎ味噌汁みたいな色に。 そしてシメは意外に牛乳と相性がぴったり!?くわしくはブログもぜひ! obaameshi.com/2025/02/10/mom… #おうちごはん

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寒い時期におばあがよく作ってくれたクリームシチュー。おいしさの秘けつは、おばあの愛情と市販のルウ。ルウなしでは難しい料理と思ってたら…なんと簡単!? そう聞いて挑戦したら、ほんとに簡単でした。詳しくは、ブログもぜひ! obaameshi.com/2025/02/21/cre… #おうちごはん

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料理上手なおばあも踏み込まなかった未知の領域、ルウを使わないカレー。はじめて挑戦しました。 カレー粉で作る、トマト大量、バターチキンカレーです🧈ただコンソメがなくて和風だしを使ったら… 詳しくはブログもぜひ🍙 obaameshi.com/2025/03/09/but… #おうちごはん

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はじめてバター買って料理に使ったら、バターのおいしさに目覚めたので、今度はタラのムニエル作ったー!意外と簡単ですぐできました🧈 おばあがこれ食べたら、また立ち上がって走り出しそうなくらいおいしい! obaameshi.com/2025/03/26/meu… #おうちごはん

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これ、ごはんに合いすぎるで、おばあ!と叫びたくなる味。はじめて作った魚のバター醤油煮。白いごはんが大好きなおばあに食べさせたいです。 くわしくはブログもぜひ! obaameshi.com/2025/04/12/but… おばあめし🍙大迫知信🍙から #おうちごはん

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バターとフェンネル使ったら、本格フレンチっぽい味になったよ!おばあはこんなの作らなかったけど、食べたら気に入るはずー。太刀魚と牡蠣のバター焼き🧈ブログもぜひ! obaameshi.com/2025/05/01/but… おばあめし🍙大迫知信🍙から #おうちごはん

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鉄板焼屋の中華麺をもらったから、今晩は焼きそばだー!と思ったら、ソースがない〜! こんなとき、おばあなら家に"あるもん"で絶品料理を作ってくれた。だったら僕も"あるもん"で!と作った海鮮バター醤油焼きそば。 くわしくはブログもぜひ。 obaameshi.com/2025/05/27/yak… #おうちごはん

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暑いときこそ熱いものでスタミナをつける!おばあ式の夏バテ対策!というわけで作ったのは熱くて辛いキムチ鍋🍲 味付けと具は、これまたおばあ式で直感を重視して、桃屋のキムチ鍋の素にケチャップを追加。結果はブログ『おばあめし』もぜひ🍙 #おうちごはん obaameshi.com/2025/07/14/kim…

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夏風邪で39℃の熱が出て寝こんだ翌日、続けて熱中症に。 ようやく動けるようになったら、猛烈な空腹が。だから回復食はおかゆ…じゃなくて、うなぎと玉子のうな玉丼!おばあ直伝、ほうれん草のおひたしも。 詳しくはブログもぜひ🍙obaameshi.com/2025/08/18/una… #おうちごはん𓎩𓌉

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茹でると麺みたいになる〝そうめんカボチャ〟をスーパーで見つけたのでラーメンに🍜 中華麺とそうめんカボチャの麺で、食べ比べしました。 おばあにも感想聞きいてみたい。 詳しくはブログ『おばあめし』をぜひ👇️🍙 obaameshi.com/2025/09/23/kab… #ラーメン

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おばあの意外なサンマの選び方。 目が澄んでいるとか口の先が黄色とか、そんな具体的なものじゃない!? おばあが言うには「パッと見ておいしいと思うやつ」💡つまり直感✨ 僕が実践して塩焼きにしました。塩麹スープも。 くわしくはブログ『おばあめし』もぜひ🍙 obaameshi.com/2025/10/09/san…

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八百屋で小ぶりでかわいい小菊かぼちゃを発見。このかぼちゃで、おばあの得意料理『なんきんの炊いたん』を自分で作ろう…と思ったけど、今回はじゃがバターならぬ、かぼちゃバター作りました。 しばらく放置してたらハロウィンぽい色に🎃ブログ『おばあめし』もぜひ👇️🍙 obaameshi.com/2025/10/23/hal…