Last trip to London this year, fitting that it ends with dinner at Noble Rot (Mayfair). I love that you can not only order brilliant aged wines by the glass, but even by the half glass, which is what I do. I really don’t think we have something like Noble Rot in NYC. Started off

Updated recommendations from this past two-weeks in Dubai, Barcelona, Athens, Zurich and London 👉 jwalkermobile.com

Precioso día castellano de sol y frío, perfecto para improvisar una escapada a Quijorna. Paseo por la Cañada Real Segoviana y visita a los antiguos hornos de cal. Y después cocido en El Águila, una institución en el pueblo desde 1936.

-Aconsejada por unos amigos hoy me he acercado al Mercado de Tirso De Molina para tomar el aperitivo. Buen ambiente, sin agobios. Y rica esta ensaladilla fusión de Picar by Gozar. -Me ha gustado también ver muchos vinos de Madrid en los bares… Punto positivo. -Después me he

Llega el frío, la nieve, el fuego, la lumbre y llega M E S T A S, nuestro proyecto más honesto, sincero y personal con la lana merina trashumante de los Hermanos Pérez de Navabellida (Soria). Los primeros tres modelos ya están disponibles en la web. mestas.es

-No os había contado que la semana pasada estuve en uno de mis salones favoritos del año, el de los Vinos del Tiempo. En él se pueden catar cosas muy únicas, como un Marqués de Riscal de 1956, que además pude ver degollar. -Pero tampoco hay que irse tan lejos en el tiempo para

La gala Michelín ha traído estrellas que me alegran especialmente: Faralá (Granada) Éter (Madrid) Llavor (Benicassim/Oropesa). Restaurantes en los que he disfrutado cuando los he visitado. Una lástima que El Molino (Cantabria) siga sin recuperar la suya. Enhorabuena a todos

-De la gala La Guía MICHELIN solo comentaré que al fin tenemos en Pozuelo nuestra primera estrella: Ancestral. Ocupa desde hace poco el antiguo Savaina, del grupo empresarial En copa de balón, que he decir que nunca me convenció. Y la verdad es que ya era hora, porque esta zona

-Repescando cosas que se me habían ido quedando en el tintero, aquí os paso en enlace al programa de @WineInspirers en el que catamos hace unas semanas varios vinos de María de la Recueja -María es un auténtico tsunami de juventud y energía, y está haciendo cosas fantásticas

Año 2003, cuando los asientos en clase turista de Iberia no estaban diseñados para hobbits 😎.

-Ayer era el día perfecto para encerrarse en casa y cocinar. Aunque os sorprenda, nunca me había animado a hacer lasaña, pero pensé que sería una buena manera de aprovechar la ropa vieja del cocido y las acelgas del huerto. Me faltó un poco de bechamel, pero para ser la primera

Cómo hemos disfrutado en TrezeRestaurante&Bar, Madrid. Se come y se bebe de lujo. Trato exquisito en sala, con Paloma Tovar al mando de los vinos. No es tan difícil: cocina, producto y cariño.

The best preserved medieval street in Europe - The Shambles, York, England.

-La sopa castellana de Eric Vernacci nos ha llevado hasta el palacio de Riofrío, que era el único que me quedaba por visitar. Inacabado por falta de presupuesto y refugio de Alfonso XII después de la muerte de su primera mujer, María de las Mercedes. Tiene un aire melancólico con

-Ayer me confirmaron en Peñín gente del GMR que ya está operativa la tienda online de productos canarios aunque todavía no le han dado mucha publicidad porque están en modo pruebas... Pero para eso ya estoy yo 😉. -Y si no llega a ser por @vinocomplutense ni me entero que ese