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Yozo Otsuki ☕️ Kurasu

@yozo_otsuki

ex Goldman Sachs, now doing coffee @kurasu_kyoto @2050coffee @kigucoffee in 6 countries, 14 stores 6カ国14店舗コーヒーショップ経営しています。 Born in Kyoto, raised in NYC

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SCAJニュープロダクトアワード、Varia VS4よろしくお願いします! scaj2025npa.paperform.co # 28になります!

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# 28になります!
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あっという間のSCAJ最終日!1-3日目はゲストブリューに呼んでいただいたりして色々会場を回っていたことが多かったのですが、最終日はほぼブースにいる予定です!ぜひ見かけたら声かけください!ブース3401-3403です☕

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SCAJ4日間皆さんお疲れ様でした!京都帰宅前の日曜日は気になってたコーヒーショップ回って即興YouTube撮影しました🤳最近なかなか行けてなかったけど東京はやっぱ面白いすね!

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上海に行った時に感じた中国のコーヒー市場の変革について話しました。中国やっぱすごいですわ。 youtube.com/watch?v=6oEIW2…

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Fellow Ode Gen 2が新価格 ¥66,000 → ¥59,400 色々と仕入れや輸送コストを見直して値下げしています!ドリップコーヒーのみであればやっぱり僕は一番クリーンカップで綺麗なコーヒーになるので、いつもおすすめしてます。 jp.kurasu.kyoto/products/ode-b…

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Kurasu深圳、ソフトオープンしました。さすが中国というか色々ものが間に合わず、細かい施工トラブルも引き続きあり、完成と呼ぶにはもう数週間かかりそうです。少しずつ形にしていきます。

Kurasu深圳、ソフトオープンしました。さすが中国というか色々ものが間に合わず、細かい施工トラブルも引き続きあり、完成と呼ぶにはもう数週間かかりそうです。少しずつ形にしていきます。
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%(Arabica) じゃなくて「&」 いろいろ考えるねー。 ちなみに韓国では「10%」ってブランドもめちゃくちゃ店舗展開してる。

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いろいろ考えるねー。
ちなみに韓国では「10%」ってブランドもめちゃくちゃ店舗展開してる。
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これだけ多くの自家焙煎や個人店ロースターが存在する国は、おそらく日本だけ。 良し悪しの議論はあるにせよ、この多様な形こそが日本のコーヒーカルチャーの個性であり、世界に発信できる強みだと感じています。 youtube.com/watch?v=bYzfES…

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経営者のほとんどって、ワークライフバランスなんてないと思う。 法的にも何も守られてないし。 でもワーク=ライフって考えられる人が、結局経営者になるんだと思う。 自分はやってて本当に楽しいし、使命感があって、これがライフワークだと感じてる。 政治家もそうであってほしいな。

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今までほとんどなかったベトナム案件、問い合わせが増えている。ベトナムのスペシャルティコーヒーシーンがより活発化しているんかな。気になる。

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今週のYouTubeは%Arabicaについて話してます!京都の3店舗(+香港)から240店舗近くスケールできた方法とは?結構面白いと思います! youtu.be/lSURRaBDZTs?si…