HACCP制度化▶️“規格基準”に該当しない日本固有の食品もHACCPを適用して“食品安全”を実証しましょう。＃規制緩和　　foodsbook.jp #食の安全ポータルサイト

757. HACCP制度化対応 実施要領（飲食店モデル）を編集・発刊しました。関連文書をすべてUSBに編修しています。HACCP制度に基づく衛生管理の実施記録及び保存は必須です。[email protected]. #HACCP制度化

758. HACCP制度化対応 実施要領（そうざい製造業モデル）を編集・発刊しました。使用する原料、材料、部品に由来する危害分析は、仕入れ先ごとに実施する必要があります。[email protected]. #HACCP制度化

759. HACCP制度化対応 web管理システムを運営管理→食品営業者のお手伝いをしています。自社の専用サイトで管理する文書や記録は、HACCP制度の要件を満たしています。[email protected] #HACCP制度化

食品の安全は、フードチェーンひとり一人の行動によって支えられています。“食の安全・安心の実現”を目指すサイトです。foodsbook.jp #食の安全ポータルサイト

HACCP制度▶️622. 食中毒はコロナ禍前に戻ったようで‥HACCPが正しく実施・管理されているか？、すべての食品事業者は‥食品安全を実証しなければならない。[email protected]

HACCP制度化▶️取り扱う食品の品質保持期間は適正ですか、裏付けられていますか？産地から食卓まで続く“食の安全・安心”に関わる最新情報を提供してゆきます。foodsbook.jp #食の安全ポータルサイト

760. HACCP制度化対応 実施要領（飲食店モデル）を発刊しました。すべてのサンプル文書をUSBに編修しました。食材料は信頼できる事業者から仕入れましょう→仕入先の「食品衛生監視票」を検証　[email protected] #HACCP制度化

761. HACCP制度化対応 実施要領（そうざい製造業モデル）を発刊しました。“食品製造者向け”にHACCP関連文書をすべて編修しました。手指の怪我や体調の自己申告はルール化されていますか、衛生管理の実施及び記録と保存は必須です。 [email protected] #HACCP制度化

762. HACCP制度化対応 web管理システム（食品事業者向け）を運営・サポートしています。HACCP制度に必要な“衛生管理計画や手順書”の作成並びに危害分析に関わる情報をタイムリーに提供しています。[email protected] #HACCP制度化

HACCP制度化▶️自社の衛生管理レベルを自己点検・評価します。foodsbook.jp #食の安全・安心

HACCP制度化▶️623. HACCP手引書の通り実施している‥という認識で安心は禁物です。すべての食品事業者は、取り扱う食品の安全性を実証しなければならない。[email protected]