Hace un buen aperitivo en Teruel? Aquí, top: gaudaru.com/tabernas/la-ba…

Riberaco guapo menos fiero de lo que le pintan, todos se van adaptando a los tiempos que corren, mira: gaudaru.com/vino/valduero-…

"𝘾𝙖𝙡𝙡𝙤𝙨 𝙖 𝙡𝙖 𝙫𝙖𝙡𝙚𝙣𝙘𝙞𝙖𝙣𝙖 𝙩𝙧𝙪𝙛𝙖𝙙𝙤𝙨", ni a la madrileña, ni cap i pota catalana. Te cuento cositas de 𝐒𝐞𝐧𝐙𝐢𝐥𝐥𝐨, restaurante regentado por dos hermanos ex-Bulli, cuyo estandarte es la cuchara: gaudaru.com/restaurante/se…

Buahhh, qué salvajada! Por qué no se consume en las ciudades más jabalí con lo rico que está y con lo que abunda? 👇 gaudaru.com/gourmet/lomo-d…

Frontón trinquete, trinquet... En Olorón: gaudaru.com/tabernas/brass…

Cocina delicada y sutil, como sus emplatados. Cenamos y bebimos bien, no faltó su plato estrella, "La poule au pot" 👆 gaudaru.com/restaurante/lo… Ahí te cuento esta cena tan burguesamente francesa en Pau, deteniéndome en el mencionado plato y su origen

UAHHH! Cómo me recordaron a los de mi madre! gaudaru.com/gourmet/pimien… 👆

Mira que me gustó La Hormiga, pero chico, este pequeñín de la familia... ¡más!: gaudaru.com/vino/antidoto-…

Fuimos a esta preciosa finca, una típica 𝘃𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝗱𝗶𝗮𝗻𝗼𝘀 de principios de s. XX, pensando que íbamos a comer regu (sospecha de enfoque a eventos, quinta gama y tal) y... comimos de miedo. Había trampa, léelo aquí: gaudaru.com/restaurante/vi…

Zum Braunen Mutz, una institución de la tradición culinaria suiza, lee si quieres: gaudaru.com/tabernas/zum-b…

Aceitaco madrileño! gaudaru.com/gourmet/posito…

A orillas del 𝗥𝗶𝗻 a su paso por 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗹𝗲𝗮, encontramos este local que en un ambiente urbano con un cierto encanto rústico, rezuma naturalidad y desenfado, mima tema bebidas y ofrece una sencilla interpretación moderna de la cocina suiza regional. gaudaru.com/restaurante/uf…

Exaltación cool de La Mancha. - 𝗰𝗮𝗯𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝘇𝗮𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝘀. 𝗫𝗩𝗜 - 𝗰𝗵𝗲𝗳 brillante - y... pedazo de 𝗷𝗲𝗳𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗮-𝘀𝘂𝗺𝗶𝗹𝗹𝗲𝗿 de esos que consiguen mejorar exponencialmente tu experiencia, aquí te cuento el porqué: gaudaru.com/restaurante/ra…

Pues sí, yo bebo cerveza "sin", ¿algo que objetar, piltrafilla? 😝 👇👇 gaudaru.com/cerveza/estrel…

Vale, lo reconozco, no soy nada objetivo cuando hablamos de Jordi Roca (le considero un genio y le adoro), pero... ¿habéis probado esta delirante lokura? 👇👇👇 gaudaru.com/.../turron-de-…

Me gusta mucho conocer la 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 que hay detrás de un restaurante, sobre todo si es tan interesante como la de 𝗡𝗮𝘁á𝗹𝗶𝗮 𝘆 𝗠𝗮𝘂𝗿𝗶, treintañeros, brasileiros, Palma, Mallorca. ¿Quieres conocer esa preciosa historia con final feliz? Aquí gaudaru.com/tabernas/bar-n…

Una mañana soleada de invierno en la 𝗔𝗹𝗯𝘂𝗳𝗲𝗿𝗮 es un privilegio. Agua hasta el horizonte, arrozales, barracas, aves migratorias, esa 𝗹𝘂𝘇… Y si rematas en la terraza de una 𝗮𝗿𝗿𝗼𝗰𝗲𝗿í𝗮 top junto al canalillo de 𝗘𝗹 𝗣𝗮𝗹𝗺𝗮𝗿… Te cuen: gaudaru.com/restaurante/mo…

Pareja con personalidad desbordante y divergente, libres y creativos, puntillo friki. Dejan la ciudad y se lo montan en un pueblecillo conquense. Cocina de autor, pocos ingredientes, emplatados sobrios, en cuencos casi siempre, carta de vinos lokísima gaudaru.com/restaurante/fu…

"𝗩𝗶𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗰𝗶𝘀𝗶ó𝗻" le llaman: una sola parcela, una sola variedad y una sola añada, para intentar transmitir el terruño puro 👉 100% de la parcela La Fontinette, 100% meunier, 100% vendimia 2020. 👉 gaudaru.com/vino/nowack-fo…

Divertido a rabiar. Un vino que hace Jorge Olivera, un enólogo oscense en alza en Sobrarbe (Huesca) para Fuentelgato, un restaurante conquense "especial" muy muy friki con tema vinos, dándole su nombre a esta referencia. Te cuento aquí: gaudaru.com/vino/fuentelga…