平戸桟橋　良い天気

今週は長崎離島勤務

広島十日市、創業100年の老舗、高木の和菓子。求肥で包んだ「安芸のころも」が実に旨し。名物は終戦後原爆投下直後の疲弊した市民に夢を与えた、「鶴亀最中」、鶴亀の文字が合わさったマークも洒落ている。実に真っ当な最中。奥の喫茶室の雑煮がまた上品な味わい。

「わたしの食卓」は広島の洋食屋のチェーン店だが、真っ当な洋食屋。残念ながら日曜日休み。

広島の駅弁は「むさし」に限る。安芸むすび、最強！

ペプシゼロレモンは中四国限定じゃ

山笠あるけん博多たい

主菓子冷凍のススメ　最近、京都で和菓子(主菓子)を買うと、冷凍することにしている。こんちきちんにしても阿闍梨餅にしても葵屋の焼き餅にしても、冷凍するとそれはそれで異なる味わいが出、何よりも長期間、銘菓の味が楽しめる。

東銀座の和菓子屋、1890年創業の柏屋が閉業していた。よく、すあまとか大福を買ってた。お腹すいて見えるのか、おばさんに手ェ出しなと言われて大福をもらったりした。明治、大正、昭和、平成、令和、お疲れ様でした！

めんべいナポリタン味、何でもありだな

麺やほり野今泉店　もものたたきうどんの冷かけうどん、久しぶりに美味いうどん！つゆが冷えてて絶妙の旨み溢れる出汁、麺は冷かけうどん専用麺、八女産柚子胡椒と相まって、こりゃ堪らん！山形名物肉そばのうどん版と言った感じか。今泉に来たら是非寄る価値のあるうどん屋だ！あー美味かった！

あああああ、ショック！オナン・スペルマーメードさんことナオさんが亡くなられた。これからまだまだたくさんのステージを見たかった。悲しい、残念、無念、何と表現したら良いのか、ぽっかり胸に穴が開いた感じ、、、、、

裏銀座うなBAR 気になるなあ。昔、遼子って言うスナックだった。

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セーラー服の襟の星マークが可愛い！ 六光星と呼ぶらしく、立体感が出るように刺繍されてるのもクオリティ高い！

タイのシラチャーソース 、世界的なエスニックソース。容器が極めて硬くて容量が減って来ると実に出しにくい。もっと柔らかな素材に出来ないものか。柔らかなボトルにしたらグッと消費量上がると思う。シラチャーソースの社長さん、そう思いませんか？

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