アゼリア催事情報😊
本日好評につき柏餅が完売いたしましたので、催事場は19時にて閉店させていただきます🙇明日も開催、皆様のお越しをお待ちしております！

かわいらしい鯉のぼりの練切セットは現在ご用意できますよ～✨ぜひぜひ

#東照 　 #端午の節句 　 #鯉のぼり 　 #こいのぼり 　 #上生菓子 　 #練切

【Lucie】
練切製
中綿　ミルク餡
#DrawMillie
made of white bean jam paste（nerikiri）
the filling is milk flavor paste

FaMillieも今度チャレンジしてみたい所存…🪄

魚釣りの職人仲間からインコちゃんの練切が届きました！
対戦よろしくお願いします！！

予約受付中：5月10日～5月12日受渡可【カーネーション一輪】
練切・上用製/小豆こしあん

母の日に和菓子で作ったカーネーションはいかがですか？

通常の生菓子3個分ほどのサイズはインパクトもあり、手作業で1枚ずつ気持ちを込めて花びらを絞って仕上げる様子はまさに職人技です。

気持ちのいい夕方間近の風です☀️

神保町さゝまさんの「落とし文」
葉っぱの形をした練切で
つぶし餡を包んでおりますが、
これは実際にある種の虫が
卵を産み付けたときに葉を丸める
その習性を模したものです。

それを昔の人は
こっそり渡す恋文のようだと
受け止めたということですね。

端午の節句に向けて、柏餅、ちまき、こいのぼりの練切、たくさんご用意してお待ちしております。

練切製《ばら》
「さじ切り」という手法をたくさん練習しました☺️🌹 ✺
赤を内にしてぼかしてます。シンプルで可愛い…

#東和会青年部 和菓子講習会お申込はじまりました📣 towakai.net/information/in…

上生菓子の基本と技法
(練切の基本技法と薯蕷饅頭の基本)

受講者アンケートで要望の多い薯蕷饅頭も、しっかり基本を習得できます。

アーカイブ視聴ありなので、当日都合が合わない方もお気軽に😊 #和菓子 #Zoom

#九十九里町

老舗の和菓子屋「かんじや」さん。

時節によって変わる練切を始め、どれも美味しいお菓子が揃っています。
結婚式や、自宅を建てたときのお祝いのお菓子もこちらに依頼。
餡子は甘さ控えめで、単品でもお茶と合わせてもとても美味しいのです＾＾

5/5の柏餅と草餅を予約してきました～。

練切製《ガーベラ》
いまの季節が見頃らしいです☺️𑁍.⚪︎
針で切るのが難しかった…！

菓銘「黒胡麻かぶと」
胡麻練切製　こしあん

#和菓子 　 #wagashi 　
#新妻屋 　 #NIITSUMAYA
#前橋 　 #前橋 土産　 #創業100年以上 　 #前橋 みやげ

#かぶと 　 #兜 　 #端午の節句

原材料：
砂糖､白生餡､小豆生餡､黒胡麻ﾍﾟｰｽﾄ､黒胡麻､白玉粉/トレハロース、着色料

薯蕷練切と上用饅頭で混乱してしまった

薯蕷→上用なのね

見た目も可愛い😍鯉のぼりセットはいかがですか？
柏餅と鯉のぼりの形をした練切がはいってますよ〜！

無事練切餡が練れまして（しんどすぎた）（汗をたくさんかいた）、チューリップを作りました…💛🌿　この形は初めて作ったけれど、なんだか可愛くできた気がします。

菓銘「花菖蒲(はなしょうぶ)」
練切製　漉し餡

#和菓子 　 #wagashi 　
#新妻屋 　 #NIITSUMAYA
#前橋 　 #前橋 土産　 #創業100年以上 　 #前橋 みやげ

#花菖蒲 　 #はなしょうぶ 　 #端午の節句

原材料：
砂糖､白生餡､小豆生餡､白玉粉/トレハロース、着色料

五勝手屋に概念にも程がある練切が。その名も「リラ冷え」。
花冷えの北海道版として季語にもなってるらしく、物語が作れそうなくらい素敵

gokatteya.co.jp

長距離運転して疲れたので甘いものなど。 紅谷三宅さん御菓子司 紅谷三宅【公式】 のいちご大福（とちひめ、とちあいか）と練切。

菓銘「鯉のぼり」
練切製　黄味餡

#和菓子 　 #wagashi 　
#新妻屋 　 #NIITSUMAYA
#前橋 　 #前橋 土産　 #創業100年以上 　 #前橋 みやげ

#鯉のぼり 　 #こいのぼり 　 #端午の節句

原材料：
砂糖､白生餡､白生餡､白玉粉､卵黄
／トレハロース､金箔、着色料
一部に卵、小麦を含む

おはようございます☀️

越後屋若狭さんの「春の流れ」
なめらかな練切の上に
水の流れと桜の花が型押しされています。
淡い緑と薄紅の移り変わりが
なんとも儚く魅力的です。

思うに和菓子や和食器というのは
カンカン照りの直射日光よりも
薄曇りの光や、障子越しの光にこそ
その本質が現れますね。