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🟥🗣 Bloque B: 'Procesos de Elaboración'' 👇

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¡DOP Dehesa de Extremadura de Extemadura es Patrocinador Plata del #XIICMJ !🥳

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👉 Él es Ricard Bou, Investigador del IRTA

🟥Durante el Bloque B nos hablará de 'El pigmento del jamón sin nitrificantes: actualización'

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👉 Ella es Laura Sarri, Postdoctoral Researcher en Agrotecnio

🟥Durante el Bloque Anos hablará de 'Nutrición animal vs. potencial proteolítico'

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En el #XIICMJ te contaremos cómo beneficia el jamón a la salud dentro y fuera de nuestras fronteras 👇
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👉 Ella es Silvia Ezquerro, directora técnica de Grupo Alejandro Miguel

🟥Durante el Bloque A nos hablará del 'Efecto de la #inmunocastración sobre la #calidad de la canal en cerdas inmunocastradas'

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👉 Él es David Tejerina, investigador de CICYTEX (Junta de Extremadura)

🟥Durante el Bloque C nos hablará de 'Control de #calidad y #trazabilidad de productos loncheados mediante tecnología NIRS'

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