It's not NISTISIMA period and yet this 3rd cookbook by Georgina Hayden [2016, STIRRING SLOWLY: 2019, TAVERNA] suggests dishes that are most suitable for the hot months ahead. Highly recommended by Jamie Oliver.

This week’s Guest Recipe from the #CookbookCorner archive is Jewelled Moutzentra, from Nistisima by Georgina Hayden:
nigella.com/recipes/guests…

This week’s #CookbookCorner features Nistisima by Georgina Hayden. Read all about it, and get her recipe for Jewelled Moutzentra, an oniony lentil and rice pilaff, resplendent with pomegranate seeds! nigella.com/cookbook-corne…

nistisima edesmata !!!💐💐💐

Falafeln aus div. Bohnenresten, Butternuss-Tahini-Dip, schnell eingelegte rote Zwiebel, Essiggurken und Koulouri (2 Mahlabkerne weniger 🥳😂)
Rezepte nach #jerusalem und #nistisima

UK Cypriot author Georgina Hayden launched her new book ‘Nistisima’ today and she is going to tell us all about herself.
Entrants invited for new Cypriot Whos Who
 visit cypriotsworldwide.com
Photis Photiou
See extended video
at fb.watch/c6LxTQ2CzO/

#GiveawayAlert 🍊
To celebrate the release of Georgina Hayden’s new book by Bloomsbury Books UK we’re offering to 4 lucky winners a copy with a hamper full of our ingredients!
#Nistisima -Greek for fasting food- is full of flavour packed, plant-based recipes drawn from tradition 1/2

Brand new from Georgina Hayden, yet feels decades—if not longer—overdue. A much nicer approach than the cookbook I'm continually writing in my head: Why Do Vegans Hate Vegetables? #nistisima

Traditioneel vegan?? Say whut? 🤯

Dat dacht ik toen ik de ondertitel van Nistisima las. Maar ja hoor.

De traditionele gerechten horend bij de orthodox-christelijke vastentijd zijn namelijk toevallig ook vegan.

Hoe het precies allemaal zit, lees je in mijn recensie e ...

More #AccidentallyVegan recipes:
Keftethes me Fakes (Lentil Croquettes)
Tomatokeftethes Kiklathon (Tomato Croquettes)
Spanakopita Nistisimi (Lenten Spinach Pie)
Spanakopitakia Nistisima (Lenten Greek Spinach Triangles)
#Veganrecipehour #GreekstyleVegan #veganrecipes

Maghmour from Georgina Hayden lovely book, Nistisima.
Chef's prospector pan

Η κυπριακής καταγωγής Georgina Hayden, το νέο της βιβλίο με τον τίτλο 'Nistisima', η σχέση και το πάθος της για τη γαστρονομία. (vid)

#GlykoPsomi

More #AccidentallyVegan recipes saved from the now defunct howaboutsomegreektonight site:
Lagana (Greek Lenten Bread)
Spitiko Psomi (Greek Homemade Bread)
Spitikes Pites (Homemade Pita Bread)
Paximathia Nistisima (Lenten Biscuits)
#Veganrecipehour #GreekstyleVegan #veganrecipes

Nistisima van Georgina Hayden is een warm, kleurrijk kookboek vol traditionele Cyprisch-Griekse vastenrecepten. En dat betekent: tal van plantaardige, mediterrane eetgenoegens met veel groenten. In zijn recensie kun je Karl welhaast horen watertanden! vegatopia.com/vega/producten…

It’s Lent in Greece and this sort of vegan “ladero” dish (literally “oily”) is pretty standard fare and quite delicious. In this case, Oily Artichokes and Peas. To any vegans holidaying, don’t ask for vegan food. Ask for “nistisima” (fasting food). #greece #lent

An exciting package arrived from #TandemCollective yesterday & I'm lucky enough to be joining the #Cookalong for #Nistisima by #GeorginaHayden this weekend 🥳

Thank you to Bloomsbury Cooks for choosing me to get involved in such a fun event! 😉🍰🍲🫓

#BookTwitter #Bloomsbury

Ook voor dit boek mocht ik de culinaire redactie doen. Voordat ik daar ja op zeg krijg ik eerst altijd de (in dit geval Engelse) pdf te zien. En daar werd ik blij van. #nistisima Traditioneel vegan uit de Mediterranée en omstreken #kookboek #goodcook #vega #vega n

Nistisima! A wonderful evening laughing and learning with Georgina Hayden about fasting and her new vegan cookbook.

Vasten hier in #Griekenland is geen straf. Van voor naar achter: kalamarakia, witte wijn, oogboontjes met groente, taramasalata en inktvis in rijst.
#nistisima #groteweek #etenendrinken

Goede Vrijdag in #Griekenland . De dag van de Paasprosessie en de dag waarop men daarna massaal uit eten gaat. Voor de laatste keer dit jaar 'nistisima' (eten dat bij het vasten past).
Voor het eerst in 3 jaar weer echt met elkaar. Gelukkig wel nog veel met mnm. Ook buiten. 😷