Descubriendo un mar de posibilidades con pescadeRías y Pablo Romero de #BagosViñoteca en #gastroforumcshg
“La innovación es vital para el desarrollo y la tradición define nuestro esqueleto”, “la responsabilidad del cocinero es respetar y mantener la tradición y aportar algo nuevo pero con sentidiño”- Javi Olleros en #GastroforumCSHG
Grazas ao Centro Superior Hostelería de Galicia por contar conmigo para a charla sobre Gastronomía Integradora e poñer o meu graniño de area no #gastroforumcshg
Javier Vidal habla necesidad de seriedad y formación ante el tratamiento de alergias e intolerancias alimentarias en #GastroForumCSHG
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Debate sobre 'novos modelos de restauracion en Galicia'. Demasiadas ganas tenia de esta charla #gastroforumcshg
Cómo elaborar una #cartadevinos ? Charla de #XoánCannas , director del Instituto G. do Viño, en #gastroforumcshg Centro Superior Hostelería de Galicia
Es posible un #menú apto para todos los públicos? Taller de Javier Vidal y #cocineras del #hospital #CHUS de #Compostela en #GastroForumCSHG