2025年10月26日(日)開催される #ティラノサウルスレース 参加者募集します。 【参加費無料】となります。 各自ティラノスーツはご用意ください。 レース後は商店街で #ティラ活 してくださいね～ 詳細はHPへ o-nakanohashi.com/?p=4995 #江東区大島 #江東区 #大島中の橋商店街 #大島小松川公園

レッスンのための買い出しに便乗。 新大久保プチツアー敢行！🤣 ←野菜の選び方をお話されています。 歩くソニさん→ いつも室内レッスンだから歩くソニさんは貴重。お散歩しながらお喋りも楽しかった～☺️レッスンとはちがってこのゆるゆる感もまたいい。

日本の文化を受けいれてくださいました🫶 Kanpai🍹(もちろんノンアルです) フレンド認定もうれしいな☺️♡わーい

8/2に開催した「大復習会2025」の作り手メンバーで打ち上げ🚀 フードは各自持ち寄りでバラエティ豊か。ソニさん乾杯の挨拶(やり方)が初めてだったり、次回の開催時期見直し案なども。様々な話題の中、「あなたたちは今まで何を勉強してきたのか」という豪速球の日本語が飛び出し波乱の展開に🤣

昨日はソナクッキング大復習会作り手のおつかれさまパーティー🎉いろいろな品が揃い、みんな美味しくてお腹いっぱいでした😋わたくしは朝揚げたプアピタを持参。案外短時間で作れるから、これから重宝しそうです

Rajasthan's special event started .

ソナ・クッキングクラスとアジアハンターさん共同企画(?)の「ラージャスタンの郷土料理」を学ぶ会。同州の定番料理、ダル バーティ チュルマをいただく。パーティにしみたいたギーの香りがたまらん。 今日の #インディアンスイーツ はchurma。

アジアハンター小林さんのリアリズムインド料理比較探求会、西と南のガネーシャ祭りを比較する「Ganesha Chaturthi」の回にお邪魔してきました！地域差がとても興味深い。マハーラーシュトラの揚げモーダクとタミルの蒸しコルカッタイを頂きました。お祭りの話はもっともっと聞きたい😆💞モーリヤー🙏

シャルバットレッスン② イサブゴル（サイリウムハスク）のシャルバット　白砂糖をきび糖に変えて再現 甘酸っぱいのとイサブゴルのプニプニ食感が美味しい😋 実は、オンラインシャルバットレッスン全3回受講　まだまだ復習できてないので、ぼちぼちやるぞ〜、おー！

#ソナ・クッキングクラス のラージャスタン郷土料理回。 バッティはアジョワンがほんのり香り素朴で美味しかった。ダル、ラァスン・キ・チャツネと抜群に合う。 スイーツのチュールマ、ラドゥみたいな作り方で面白い。そういえばラドゥもラージャスタン発祥だったような？ いやー美味しかった🤤

ガネーシャ信仰の盛んな西南2地域、マハーラーシュトラとタミルの特に供物としての菓子文化を比較し、そこから両地域の祭礼時の食事や手順、しきたりや伝承を交互に解説してもらい最後は手作りのモーダク(コルカッタイ)を食べ比べるリアリズム料理会。参加者・実演者の皆様ありがとうございました。

リアリズムインド料理比較探究会 西と南のガネーシャチャトゥルティの比較とても面白かった。現代に合わせてやり方も変化しているというのも興味深い。供物や期間中のお食事等聞いた後の実食は一際美味しかった。ソニさんの軽食もとても美味しかったです。皆様有り難うございました！

昨日はソナクッキングの特別企画ラージャスタンの郷土料理イベントに参加。アタで作った生地をボールにして焼くバッティは外側はカリッ、内側はモチッで楽しく、焼く過程も見れて良かった。ダルはグリーンムングとチャナダルのMix。ラースンのチャトニがニンニクMax &辛くて強烈🧄

続けて、リアリズムインド料理比較探究会 『ガネーシャ・チャトゥルティー』についてMHのアメイさんファミリーとTNのムトゥさんファミリーに色々教わりました。祭礼のお菓子の作り方は結構詳しく教えていただいたので、モダークやプーラナムコルカッタイなどチャレンジできるかな〜

チャナダルスペシャルレッスンの復習にチョラーダルを作りつつ、近頃地元のオーケーストアで手頃な量の解凍済みパンガシウス(白身魚)が売られているので、以前習ったドライフィッシュカレーと桜エビプラオ、ゴーヤとじゃがいものバジも付けてランチに

【オンライン】インド料理教室「ベジタブルプラオとマタルパニール」終了しました！《アーカイブ版》はただいま編集中につき、少々お待ちください

「ベンガル語とチャイ」のオンライン講座、終了しました！ 休暇中の講師ロイさんは旅先のバンコクから中継、ベンガルと日本の歴史的な関わりなどを紹介していただきました。 《アーカイブ版》はただいま編集中につき、少々お待ちください。 「マラーティー語とチャイ」も参加募集中です！

8/24㊐開催、ふたつの【オンライン】プログラム《アーカイブ配信》開始！ ※各アーカイブのお申込みは8/30㊏18:00まで ※視聴期間は9/7㊐23:50まで ①インド料理教室「ベジタブルプラオとマタルパニール」peatix.com/event/4534259 ②「はじめましてのベンガル語とチャイ」peatix.com/event/4529646