現在きのこの菌床製造が主な事業です。菌床と椎茸：その名前は『兼吉』その名の由来として、佐藤家初代兼吉（かねきち）氏の名を拝借しました。江戸時代中後期〜　農家の現在八代目 どうぞよろしくお願いします＾＾ 趣味特技　柔道5段、菌茸研究、柔道式體鍛錬法、日本の歴史

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