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Una volta ogni tanto, la voglia di salsa olandese supera la pecòla di non sbattermi a farla, e si finisce così su un bollito di manzo che già si scioglie a vederlo, con questa crema salata di uova e burro fuso che ciao… #foodporn #comfortfood

Due giorni cucinando tanta buona pasta sul Lago Maggiore ••• #gpexh #stresa

…ecco, l’hanno fatto, hanno tolto la musica 🎵 dall’Instagram (e da Facebook). Che poi io la mia musica, cucinando la faccio da solo, ed è quella in questo video! L’aggiunta della musica di tendenza era d’obbligo aggiungerla altrimenti Instagram abbassava la visibilità del reel.

Come ogni primavera… aggiornamento aiuola erbe aromatiche 🌿 #pollicenero

Con i miei amici della Federcuochi Italia mi sento a casa. Il loro lavoro merita di essere riconosciuto e valorizzato. Non possono stare in cucina fino a 18 ore al giorno, senza turni o il riconoscimento di lavoro usurante. È giusto che il governo valuti le loro richieste.

#Risotto al luppolo selvatico e salsiccia #carnarolidacarnarolipavese #lomellina

Partito il primo giorno con una pasta e patate da urlo con le mafaldotte, il resto è andato tutto in discesa! TuttoFood Milano #photodump 4 giorni di carbs, buoni buoni in cucina da PastaRummo

Spaghetti #avvongole dai miei corsi di cucina in Pavia scuolacucinapavia.it

14 anni di account su @Twitter e resta sempre il posto migliore per capire quando gli altri social sono down ❌ #IlMioAnniversarioDiTwitter

L’impegno alla sostenibilità passa anche dall’utilizzo della rottura di riso bio. Riso che normalmente non viene sfruttato dalla ristorazione e che ha una forma ed una consistenza interessante. Qui l’ho preparato con zucchine, salvia e ricotta fresca. Perfetto da gustare anche

Per me, non ci può essere modo migliore di gustare una bella amatriciana che farlo con una pasta corta… imprigionando ad ogni boccone la stupenda salsa ricca di guanciale! ••• #pasta #amatriciana #guanciale #pastasciutta #comfortfood #foodporn #pastarummo

3 giorni a cucinare qui a New York! Oggi, compio 38 anni e lo faccio con una nuova esperienza! Ci si rimbocca le maniche e via! Pronto per #fancyfoodshow NY2023 ••• #cheflife #newyork #italianfood

Che serata stupenda, oggi finalmente a #Mortara ho assistito dal vivo ad un incontro con il mitologico #alessandrobarbero di cui ho sentito tante e tante ore di lezione nei podcast 🎙️ e letto libri! La storia è stata una delle mie materie preferite dai tempi delle elementari e le

Questo sono io quando non mi metto d’accordo con con i miei amici su quale polo mettere… [non sapevo ce ne fosse bisogno tbh] #polowayoflife

Esiste il “mal di New York”… perché è da quando sono tornato dagli USA che non faccio altro che pensarci, soprattutto perché essendo la per lavoro non ho visto quasi nulla 🇺🇸🗽

Usare le melanzane arrostite al forno per un sugo cremoso e pieno di sapore! Una volta spolpate le melanzane cotte si ripassano in padella con aglio e basilico e si finisce di cuocere con i pomodorini. Naturalmente con i paccheri Pasta Rummo Trovate la mia ricetta del sugo di

Nic, incredible ma vero, alla Coop qui a Vigevano c’è la Inca Kola… non la vedevo dai tempi del mio viaggio a La Paz in Bolivia per la settimana della cucina Italiana nel mondo 2017 che trip insulinico 🤣🤣🤣 Nicolò Balini

Spoilerino… abbiamo girato una ricetta a cui sono molto affezionato e che mi porto dietro da 20 anni nelle sue varianti. Quando non esisteva l’internet del cibo. Non c’era YouTube, non c’erano i portali con le ricette e non c’erano social a dare idee 💡 non c’erano praticamente