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月暈

@qianli__

趣味に生きてる

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calendar_today27-04-2011 23:37:44

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EMME WINE BAR 桜と文旦の春なパフェ セルバチコのソルベ、最初ハーブ独特のえぐみを感じるけど、食べ進めるといいアクセントになってくる。文旦の苦味との相性がとても春らしい 百合根のソースはほんのり舌にざらつきを感じるのがよかった。各パーツにおける軽さと重さの役割がきれいに調和している。

EMME WINE BAR 桜と文旦の春なパフェ
セルバチコのソルベ、最初ハーブ独特のえぐみを感じるけど、食べ進めるといいアクセントになってくる。文旦の苦味との相性がとても春らしい
百合根のソースはほんのり舌にざらつきを感じるのがよかった。各パーツにおける軽さと重さの役割がきれいに調和している。
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コースともなると、1皿で完結することはなく、各品ごとの共鳴だったりがあるんだな、という気づきがある。これはむずかしい。

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今日表参道で見かけたレザースカートのお姉さんのスタイリングが良すぎて、レザースカート欲しくなってる(ちょろすぎ)

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三輪亮介さんのエッセイ+日記本ようやくポチった。欲しいと思った時に買わないと手に入らないんだということを最近学んでいる。

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まさかのキャンセル拾い出来ちゃったけど、その日ふつうに家族と花見する予定だったんだよな…

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自分でもびっくりするくらい諦めが悪い女なので、めちゃくちゃ粘ったんだけど、決済されたのは21:05でした