Trabajo, disciplina y perseverancia. Paola ⭐️⭐️⭐️ . Work, discipline and perseverance. Paola ⭐️⭐️⭐️ . Travesía Andalusí, Fin del Siglo de Oro Español, s.XVII. . #EatingHistory #gastronomy #michelinstar #thebestchefs #thebestrestaurants

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Muchas gracias ✨

Siempre nuestra luz: Noor ⭐️⭐️⭐️ . Always our light . Travesía Andalusí, Fin del Siglo de Oro Español, s.XVII. . #EatingHistory #gastronomy #michelinstar #thebestchefs #thebestrestaurants

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Getting ready. Team Noor ⭐️⭐️⭐️ . #EatingHistory #gastronomy #michelinstar #thebestchefs #thebestrestaurants

Andy Hayler Excellent ☕️ Noor Restaurant Paco Morales

El chef y Paola Gualandi, jefa de cocina de este restaurante de Córdoba que reinterpreta el al-Ándalus en sus platos, comparten una jornada de trabajo con ABC ⭐️⭐️⭐️ ABC.es abc.es/gastronomia/en…

Each image, a story ⭐️⭐️⭐️ . Travesía Andalusí, Fin del Siglo de Oro Español, s.XVII. . #EatingHistory #gastronomy #michelinstar #thebestchefs #thebestrestaurants

Muchas gracias ⭐️⭐️⭐️

¿Cuál sería el destino al que nos invitaría Paco Morales a visitar en estas fechas? Lo cuenta La Guía MICHELIN en: guide.michelin.com/es/es/articulo…

Una “Travesía Andalusí” de tres estrellas y un equipo siempre unido ⭐️⭐️⭐️ . A three-star “Travesía Andalusí” and a team that is always together ⭐️⭐️⭐️ #EatingHistory . #gastronomy #gastronomía #michelinstar #starmichelin #thebestchefs #thebestrestaurants #guiamichelin

Bookings open: September, October, November and December. ➜ noorrestaurant.es ⭐️⭐️⭐️ . Reservas abiertas: septiembre, octubre, noviembre y diciembre. ➜ noorrestaurant.es ⭐️⭐️⭐️ . #EatingHistory #gastronomy #michelinstar #thebestchefs #thebestrestaurants

Noor and our gastronomic proposal travel to the magnificent international stage of Sani Gourmet Greece. We were in Salónica, an inspiring region that allowed us to recreate and reimagine historical moments of its territory with respect and technique. A pleasure! . #EatingHistory

#noortravelsjapan 🇯🇵 Gracias a la familia Nôl por compartir con nosotros tiempo y espacio, y a Tatsuya Noda por acogernos de una forma tan especial. . Thanks to the Nôl family for sharing time and space with us, and to Tatsuya Noda for welcoming us in such a special way.

Noor Restaurant , dirigido por Paco Morales y Paola, redefine la cocina andalusí. Ofrecen una experiencia auténtica, fiel a recetas tradicionales.  En #Gastronomika hablarán sobre cómo combinan tradición e innovación con éxito. i.mtr.cool/wzuvnoohdf #ssg24

!! Os esperamos !! 🥂 ❤️

NOOR. Con 3* Michelin puedes intentar no alterar demasiado todo aquello que te ha llevado hasta allí, o bien aprovechar ese extra de motivación (¿y de paz mental?) para llevar tu restaurante al siguiente nivel. Los dos caminos son lícitos pero Paco Morales y Paola

Noor no es fácil de describir. Es un restaurante que escribe sus propios códigos a través de un lenguaje culinario único. Aquí todo es diferente, incluso su ubicación. La cocina, con un producto excepcional y una técnica milimétrica, brilla tanto que eclipsa todo lo demás.

Muchas veces decimos "un tres estrellas de libro". Este no es el caso. Noor es un tres estrellas por derecho. Singularidad, riesgo y libertad. Lo contrario al camino marcado que cansa y desenamora. Más aún cuando lo compartes con quien te quiere. Eso también se celebra.