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ラーメン日記!

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◾️2025/01/09(日) 自家製麺 二丁目ラーメン ・二丁目海老蟹豚骨ラーメン  (ニンニク・紅生姜) 1,300円  +チャーシュー増し 500円 限定営業最終日へ!🦐🦀 スープは海老蟹の甲殻類の旨味が染み出しており、そこに豚が加わることで厚みとパンチが生まれてめっちゃ美味しい◎🐷 ご馳走様でした!!

◾️2025/01/09(日)
自家製麺 二丁目ラーメン
・二丁目海老蟹豚骨ラーメン
 (ニンニク・紅生姜) 1,300円
 +チャーシュー増し 500円

限定営業最終日へ!🦐🦀
スープは海老蟹の甲殻類の旨味が染み出しており、そこに豚が加わることで厚みとパンチが生まれてめっちゃ美味しい◎🐷
ご馳走様でした!!
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<2025/02/12(水)> ◾️自家製麺 麺屋小金 ・小ラーメン  (ニンニク・野菜マシ・カラメ) 1,100円 トロみがあるド乳化スープは豚の旨味が溶け出して濃厚でめちゃうま!🐷 本日豚が特にトロトロで絶品でした◎ 今度は開店直後の非乳化スープも食べに行こう🍜 ご馳走様でしたー!!

<2025/02/12(水)>
◾️自家製麺 麺屋小金
・小ラーメン
 (ニンニク・野菜マシ・カラメ) 1,100円

トロみがあるド乳化スープは豚の旨味が溶け出して濃厚でめちゃうま!🐷
本日豚が特にトロトロで絶品でした◎
今度は開店直後の非乳化スープも食べに行こう🍜
ご馳走様でしたー!!
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<2025/02/13(木)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・煮干しの中華そば 1,200円 ・和え玉 200円 本日のスープはビター感強めで飲み進めるごとにクセになっていく味わい◎🐟 チャーシューも沢山でありがたい限り!🐷 和え玉もしっかりいただきお腹いっぱい! 今日も美味しかったです! ご馳走様でしたー!!

<2025/02/13(木)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・煮干しの中華そば 1,200円
・和え玉 200円

本日のスープはビター感強めで飲み進めるごとにクセになっていく味わい◎🐟
チャーシューも沢山でありがたい限り!🐷
和え玉もしっかりいただきお腹いっぱい!
今日も美味しかったです!
ご馳走様でしたー!!
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<2025/02/16(日)> ◾️家系ラーメン 大ちゃん ・特製ラーメン(並) 1,250円  +低温調理のレアチャーシュー1枚 100円 ・まかない飯 200円 スープは豚骨強めでマイルド感があり食べやすく美味しい◎ 限定トッピングのレアチャーシューは柔らか過ぎてお店の拘わりを感じました🥩 ご馳走様でしたー!!

<2025/02/16(日)>
◾️家系ラーメン 大ちゃん
・特製ラーメン(並) 1,250円
 +低温調理のレアチャーシュー1枚 100円
・まかない飯 200円

スープは豚骨強めでマイルド感があり食べやすく美味しい◎
限定トッピングのレアチャーシューは柔らか過ぎてお店の拘わりを感じました🥩
ご馳走様でしたー!!
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<2025/02/17(月)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・何でもありの中華そば(中盛り) 1,200円 スープを飲んだ瞬間思わず笑みが溢れるくらい美味い!! 鶏油のコクと豚出汁の旨味をムール貝とイカが上手く纏めており絶妙なバランスで成り立ってる一杯でした◎ 今日も美味しかったです! ご馳走様でしたー!!

<2025/02/17(月)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・何でもありの中華そば(中盛り) 1,200円

スープを飲んだ瞬間思わず笑みが溢れるくらい美味い!!
鶏油のコクと豚出汁の旨味をムール貝とイカが上手く纏めており絶妙なバランスで成り立ってる一杯でした◎
今日も美味しかったです!
ご馳走様でしたー!!
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<2025/02/18(火)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・ふといめんの油そば 1,200円 低下水中太麺食べた過ぎて昼休みRTA🍜 口いっぱいに中太麺を頬張り広がる旨味と小麦感にニヤニヤしてしまいました◎ ダッシュで帰宅してなんとか午後の会議に間に合いました🏃 今日も美味しかったです! ご馳走様でしたー!!

<2025/02/18(火)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・ふといめんの油そば 1,200円

低下水中太麺食べた過ぎて昼休みRTA🍜
口いっぱいに中太麺を頬張り広がる旨味と小麦感にニヤニヤしてしまいました◎
ダッシュで帰宅してなんとか午後の会議に間に合いました🏃
今日も美味しかったです!
ご馳走様でしたー!!
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<2025/02/23(日)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・煮干しと貝の中華そば 1,200円 ・和え玉(ハーフ) 150円 本日のスープは最初に煮干しの旨味が広がり飲み進める程に貝出汁が効いてきて美味い!🐟🐚 地元から出てきた母も満足してました◎ 今日も美味しかったです! ご馳走様でしたー!!

<2025/02/23(日)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・煮干しと貝の中華そば 1,200円
・和え玉(ハーフ) 150円

本日のスープは最初に煮干しの旨味が広がり飲み進める程に貝出汁が効いてきて美味い!🐟🐚
地元から出てきた母も満足してました◎
今日も美味しかったです!
ご馳走様でしたー!!
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<2025/05/06(火)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・なんでも入れちゃえ中華そば(中盛り) 1,200円 GWの締めくくりは六等星へ! スープは煮干しを筆頭に貝や海老の出汁感溢れる味わいでめっちゃ美味い◎ そうそう!このぶっ濃いスープが飲みたかったー!!😭 🐟🐚🦐 お腹いっぱい!ご馳走様でしたー!!

<2025/05/06(火)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・なんでも入れちゃえ中華そば(中盛り) 1,200円

GWの締めくくりは六等星へ!
スープは煮干しを筆頭に貝や海老の出汁感溢れる味わいでめっちゃ美味い◎
そうそう!このぶっ濃いスープが飲みたかったー!!😭 🐟🐚🦐
お腹いっぱい!ご馳走様でしたー!!
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<2025/05/07(水)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・カオス 一、三、五(中盛り) 1,200円 久々のカオス!スープは濁り強めで素材の旨味が掛け合わさっておりめちゃうま! 本日のシン札幌麺は熟成させたとのことで、モチモチしてるが程よい硬さも合ってとてもイイ感じ◎ お腹いっぱい!ご馳走様でしたー!!

<2025/05/07(水)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・カオス 一、三、五(中盛り) 1,200円

久々のカオス!スープは濁り強めで素材の旨味が掛け合わさっておりめちゃうま!
本日のシン札幌麺は熟成させたとのことで、モチモチしてるが程よい硬さも合ってとてもイイ感じ◎
お腹いっぱい!ご馳走様でしたー!!
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<2025/05/08(木)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・六等星とんこつショップ ひろしVER 1,200円 飲み終わりの〆の一杯! 背脂の甘みを帯びた豚骨スープはまろやかで、そこにニンニクが加われば破壊力抜群🐷🧄💥 シン札幌麺も背脂がよく絡み旨い😭 今日も美味しかったです! ご馳走様でしたー!!

<2025/05/08(木)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・六等星とんこつショップ ひろしVER 1,200円

飲み終わりの〆の一杯!
背脂の甘みを帯びた豚骨スープはまろやかで、そこにニンニクが加われば破壊力抜群🐷🧄💥
シン札幌麺も背脂がよく絡み旨い😭
今日も美味しかったです!
ご馳走様でしたー!!
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<2025/05/10(土)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・六等星カオス(中盛り) 1,200円 真紅のスープは烏賊強めだが、他の素材と混ざることで絶妙なクセ感になり堪らなくよい!🦑 プルプルを溶かすとジャンキー且つ甘めになり更に美味しくなりました◎ 今日も美味しかったです! ご馳走様でしたー!!

<2025/05/10(土)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・六等星カオス(中盛り) 1,200円

真紅のスープは烏賊強めだが、他の素材と混ざることで絶妙なクセ感になり堪らなくよい!🦑
プルプルを溶かすとジャンキー且つ甘めになり更に美味しくなりました◎
今日も美味しかったです!
ご馳走様でしたー!!
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<2025/05/11(日)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・あさりのカオス つけ麺(中盛り) 1,200円 つけダレは甘じょっぱさとあさりのコクがドンピシャ好みでめっちゃうま! シン札幌麺もタレの絡みが良くズバズバすすれるためあっという間に完食◎ もっと食べたい!今度は大盛りにしよう🍜 ご馳走様でしたー!

<2025/05/11(日)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・あさりのカオス つけ麺(中盛り) 1,200円

つけダレは甘じょっぱさとあさりのコクがドンピシャ好みでめっちゃうま!
シン札幌麺もタレの絡みが良くズバズバすすれるためあっという間に完食◎
もっと食べたい!今度は大盛りにしよう🍜
ご馳走様でしたー!
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<2025/05/13(火)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・煮干しとあさりの塩つけそば 1,200円  +大盛り 100円 つけ汁はあさりの風味が前面に押し出されており、塩ダレとの相乗効果で旨味が引き立てられている感じ! チャーシューはしっとり柔らかく口の中で脂が溶ける感じがとてもよい◎ ご馳走様でしたー!!

<2025/05/13(火)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・煮干しとあさりの塩つけそば 1,200円
 +大盛り 100円

つけ汁はあさりの風味が前面に押し出されており、塩ダレとの相乗効果で旨味が引き立てられている感じ!
チャーシューはしっとり柔らかく口の中で脂が溶ける感じがとてもよい◎
ご馳走様でしたー!!
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<2025/05/15(木)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・つけ麺(中盛り) 1,200円 手揉みの中太麺は噛み締めた時の小麦の風味とコシが抜群でめちゃうま🌾 煮干しベースのつけ汁はタレの醤油感と背脂の甘みのバランスがとてもよい! 大判の背脂は中太麺と絡み触感も面白くてイイ仕事してる◎ ご馳走様でしたー!

<2025/05/15(木)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・つけ麺(中盛り) 1,200円

手揉みの中太麺は噛み締めた時の小麦の風味とコシが抜群でめちゃうま🌾
煮干しベースのつけ汁はタレの醤油感と背脂の甘みのバランスがとてもよい!
大判の背脂は中太麺と絡み触感も面白くてイイ仕事してる◎
ご馳走様でしたー!
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<2025/06/06(金)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・JUNKな基本の中華そば 1,200円 本日のスープは醤油感薄めで煮干し出汁の旨味をダイレクトに感じる仕様で、油膜の甘さも相まってめっちゃ美味い〜!!🐟 そしてなんといっても剛揉麺のゴワゴワ感が堪らなくよきでした◎🌾 ご馳走様でしたー!!

<2025/06/06(金)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・JUNKな基本の中華そば 1,200円

本日のスープは醤油感薄めで煮干し出汁の旨味をダイレクトに感じる仕様で、油膜の甘さも相まってめっちゃ美味い〜!!🐟
そしてなんといっても剛揉麺のゴワゴワ感が堪らなくよきでした◎🌾
ご馳走様でしたー!!
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<2025/06/19(木)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・マタオマカオスつけ(中盛り) 1,200円  +ホタテノコ 200円 #六等星 #麺や六等星 #京王稲田堤 #自家製麺麺や六等星 #稲田堤

<2025/06/19(木)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・マタオマカオスつけ(中盛り) 1,200円
 +ホタテノコ 200円

#六等星 #麺や六等星 #京王稲田堤
#自家製麺麺や六等星 #稲田堤
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<2025/06/20(金)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・ぶたあぶらそば(中盛り) 1,200円 ・白飯 ちょい肉のせ 200円 #六等星 #麺や六等星 #京王稲田堤 #自家製麺麺や六等星 #稲田堤

<2025/06/20(金)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・ぶたあぶらそば(中盛り) 1,200円
・白飯 ちょい肉のせ 200円

#六等星 #麺や六等星 #京王稲田堤
#自家製麺麺や六等星 #稲田堤
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<2025/06/22(日)> ◾️自家製麺 麺や六等星 ・羽釜の豚出汁と節のWスープつけそば  (中盛り) 1,200円 #六等星 #麺や六等星 #京王稲田堤 #自家製麺麺や六等星 #稲田堤

<2025/06/22(日)>
◾️自家製麺 麺や六等星
・羽釜の豚出汁と節のWスープつけそば
 (中盛り) 1,200円

#六等星 #麺や六等星 #京王稲田堤
#自家製麺麺や六等星 #稲田堤