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.Saborea España presenta unas rutas gastronómicas para descubrir el sabor de A Coruña, y en las que están locales amigos como Gorka Salitre Pablo Gallego arboredaveira Greca O Lagar da Estrella NaDo M I G A Pracer o Culuca. 👉tastingspain.es/rutas-a-coruna/

@lady_lazarus1 Si vas a Getaria te recomiendo parar a comer en Kaia Kaipe o Elkano. Y sea cual sea pide Rodaballo. En Coruña, obligación de probar Gorka y visitar M I G A. Y si vas a Córdoba, vive Noor Restaurant Hará tus viajes y experiencia más completas e inolvidables.

¿Preparadx para vivir una experiencia de #Maridajecéltico este fin de semana? Sigue la ruta que te ofrecen #CoruñaCociña y Cervezas 1906 y disfruta de distintos platos, tapas y menús perfectamente acompañados de la cerveza 1906 Galician Irish Red Ale “La Pelirroja”. #Cocinalocal

💛 Adrián Felipez (Hünico y M I G A) y Iago Pazos (O Loxe Mareiro) abren el miércoles 7 de julio #AstardesdoAtlántico de BodegasMartínCódax. Una sesión a cuatro manos en cargada de sabrosas sorpresas. #CoruñaCociña tienda.martincodax.com/collections/as…

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La Taberna de Miga. Platos de siempre, buen producto local con un twist diferente M I G A #galiciacalidade

Qué rico el postre de M I G A #AdriánFelipez a base de higos caramelizados con helado y mousse de queso azul de Chantada #Lugo ! Quesería #AirasMoniz ¡Hay que cocinar con quesos de próximidad!

📽️🍽️🍺 Hoy, martes 18 se producirá una 'Conexión Atlántica by Cervezas 1906 ' entre el artista David Catá y el Adrián Felípez M I G A, que dialogarán en torno al arte, la gastronomía y la cerveza, cruzando experiencias en Intersección. 🎟️ enterticket.es/eventos/conexi…

🔵 M I G A #ConSeloGaliciaCalidade 🔵 📹 Adrián Felipez, propietario e chef de #LaTabernadeMiga, transmite na cociña un receitario de raíces galegas, despensa de proximidade, pequenos produtores e lonxa diaria #RestaurantesGaliciaCalidade #HostalaríaGaliciaCalidade

'Los 100grandes platos de la cocina española' reúne recetas tradicionales y algunas interpretaciones: ✔️Pastel de cabracho-Pastel de hígado de rape con cigalas y espagueti de mar (Pablo Gallego) ✔️Alcachofas con jamón-Alcachofas confitadas con jugo de ibérico (Adrián Felipez)

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La traca final en A Coruña ha sido épica y no he tenido ni tiempo de contarles cosas 🙏🏻.Permítanme que resuma unos pequeños imputs como es la cocina llena de raíces y unida a la creatividad de Alvaro Felipez en MIGA. Julio Lleonart en el sielosul me llamo igual mira que callos #visitcoruna #ACoruñaesunMust

Coruña Cociña Los callos que probé el otro día de Adrian Felipez en La Taberna de Miga son muy probablemente de los mejores que me he comido en mucho tiempo.

Taberna Chef del Mar, Canela en Rama, M I G A, #TabernaCasaBigote, Taberna Pedraza, #LaTabernadeAlmodóvar

Me gustó Miga, su cocina, la frescura de su servicio, la calidad e impronta de su cocina, apegada a la tierra pero sin discursos. Aquí nadie te cuenta nada, traen platos, los cantan, y disfrutas. Crema de puerros. Croqueta de gambas.

Muy interesante la tortilla aireada de mejillones. Como un cremoso huevo entre revuelto y tortilla cubierto por una piel de tortilla como si fuese una falsa lasagna. Magnífico el pez (una variante del cabracho) frito entero para comer todo, espinas incluidas, con la mano. En Miga

La cacheira es fantástica, muy crujiente en el exterior, fundente dentro, adictiva. Y servida con grelos con chorizo, gloria bendita. Torrija de croissant. Miga, Coruña.

#NuevaFotoDePerfil