ゆるやかになりました！ お待ちなくご案内できます🍜 15時ご来店までおまちいたしてます

おはようございます！ 11/29(土) 飛騨地鶏、名古屋錦爽鶏で炊き上げた 『地鶏と蛤の貝塩』 鶏白湯もそろそろ完成します、 今日もしっかりと準備をして心をこめた一杯を ご提供いたします

11月29日 おはようございます！ 昨日と基本同じですが、 分量やブレンド温度帯を変えて 綺麗な色のスープに仕上げました🍜 醤油40杯 貝塩26杯 黒炊き14杯 🦆 特中華50 鴨ロースト丼8 本日も宜しくお願い致します！

15時までお待ち致します！ 店内落ち着きました🍜

今日は良いスープ炊けました🍜 オープン時からの課題だったのですが、 鶏白湯が杯数確保できず、後半売り切れてしまう事がありました。 鶏白湯も香味野菜を加え、よりまろやかな旨みとコクを持たせる仕上がりにしていきます 今月は『鶏白湯』を研究し、仕上げて 行きますのでよろしくお願いします

今日は緩やかになるのが早いです！ 現在すぐにご案内出来ます。 15時ご来店までお待ちしてます🍜

2杯目限定　釜玉中華

12月7日（日） おはようございます！ 今週最終日 宜しくお願い致します！ 醤油42杯 貝塩30杯 黒炊き16杯 --🦆おすすめ-- 鴨ロースト丼10 特中華57 釜玉30 ---

12月11日(木) 本日赤暖簾🟥 冷却ミスで本日黒炊き鶏油がお出し出来ません。🙇🙇 杯数が少なくなってしまった為、 本日大盛り不可となります

新たに炊き出しで ギリギリスープが間に合いましたので 黒炊き鶏油お出しできます！！🙇

12月12日(金) おはようございます！ 昨日も沢山のご来店 ありがとうございました！ 本日も15時ご来店までお待ちしております。 ※スープ切れで閉店する場合もあります🙇 醤油40杯 貝塩24杯 黒炊き14杯 🦆 特中華50 鴨ロースト丼6 釜玉中華35 本日も宜しくお願い致します！