#MERCOSUR | De Nederlandse pluimveesector slaat alarm naar aanleiding van het recente rapport van WER over het EU-Mercosur-handelsakkoord. Hieruit blijkt dat het akkoord leidt tot een forse toename van import van goedkoop pluimveevlees uit Zuid-Amerika. meat-co.nl/nl/nieuws/22-0…

FOODSERVICE | Roosterz&Co, het merk van Jan Zandbergen Group “Innovation that matters”, lanceert per direct een nieuwe lijn diepgevroren kipproducten voor de professionele keuken. meat-co.nl/nl/nieuws/28-0…

BIOLOGISCH | Wat is er nodig om biologische vlees- en vleeswaren structureel op te schalen? Tijdens het symposium op 27 mei ‘Kansen en uitdagingen voor biologische marktontwikkeling’ bracht @DeGroeneWegBV de gehele keten bij elkaar. meat-co.nl/nl/nieuws/02-0…

ARBEIDSMIGRATIE | In 2024 zag Stichting Naleving CAO voor Uitzendkrachten (SNCU) een stijging in vragen over arbeidsvoorwaarden. In de eerste vier maanden van 2025 zijn vijf eigenaren van malafide uitzendbureaus persoonlijk aansprakelijk gesteld. meat-co.nl/nl/nieuws/04-0…

NIEUW | Deze week verschijnt een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Meat&Co. Deze editie kent twee specials: Hygiëne & Voedselveiligheid én Plantbased, Hybrid & Vegan. De coverstory komt ditmaal voor rekening van Schmersal Nederland. meat-co.nl/nl/nieuws/04-0…

PLANTBASED | Met het nieuwe concept Wereldburgers breidt Schouten Europe hun assortiment uit met unieke burgers, volgens de wens van de consument. De Mexicaanse, Italiaanse en Thaise keuken waren een grote inspiratiebron. meat-co.nl/nl/nieuws/11-0…

VERKOOP | Vion heeft kennisgenomen van het afwijzende besluit van de Duitse kartelautoriteit met betrekking tot de voorgenomen verkoop aan Premium Food Group (voorheen Tönnies Group). Vion respecteert de uitkomst van het besluit. meat-co.nl/nl/nieuws/12-0…

COVERSTORY | Van de drukknop of draaischakelaar tot de frontring voor aansluiting op het bedieningspaneel ontworpen voor hygiëne: Gebaseerd op dit principe heeft de Schmersal Group een nieuwe normconforme serie drukknoppen en signaaleenheden ontwikkeld. meat-co.nl/nl/nieuws/12-0…

CASESTUDY | “Dankzij de machines van Weber zijn we in staat om veel verschillende producten te snijden zonder lange omsteltijden. Dat is een vereiste binnen onze productie”, stelt directeur-eigenaar Bart Aarnink van Aarnink Vleeswaren. meat-co.nl/nl/nieuws/17-0…

HYGIËNE | Hygiëne is een absolute prioriteit binnen de voedingsmiddelensector. BOONS FIS ondersteunt bedrijven hierin met innovatieve en betrouwbare reinigingssystemen. meat-co.nl/nl/nieuws/18-0…

EIWITTRANSITIE | Steeds meer startups ontwikkelen duurzame wei-eiwitten zonder koe, maar lopen vast als ze willen opschalen. De productielocaties zijn er wél, maar niet toegankelijk voor jonge bedrijven. "Iedereen in de keten met de toegang versoepelen." meat-co.nl/nl/nieuws/19-0…

Door krimp van de veestapel kan de Nederlandse economie €1,5 miljard mislopen en staan 13.300 arbeidsplaatsen op de tocht, zo berekende ABN Amro. Door de stikstofcrisis wordt er al ingegrepen in de Nederlandse veeteelt telegraaf.nl/financieel/kri…

ADVERTORIAL | Momenteel biedt MULTIVAC Nederland een 11-tal showroommachines te koop aan, per direct beschikbaar én zolang de voorraad strekt! Nieuw in dit aanbod zijn ook een tweetal flowpackers. meat-co.nl/nl/nieuws/23-0…

REPORTAGE | Duurzaamheid wordt bij Schouten Europe met hoofdletters geschreven. “Ons pa was eind jaren ’80 al bezig met een duurzaam voedselsysteem. Hij vond dat mens en dier niet moesten concurreren voor hetzelfde voedsel." meat-co.nl/nl/nieuws/26-0…

Tijdens het jaarlijkse FICA Summer Event presenteerden studenten van de opleiding Food Commerce & Technology van Hogeschool Inholland en de mbo-foodopleiding van Vonk hun vernieuwende ideeën voor een toekomstbestendig voedselsysteem. meat-co.nl/nl/nieuws/30-0…

DIERTRANSPORT | Vee&Logistiek Nederland zet zich continu in voor het verder verbeteren van diertransport. Daarom wordt de Erkenningsregeling voor diertransport, Quality Livestock Transport (QLT), per 1 juli 2025 uitgebreid naar kalveren. meat-co.nl/nl/nieuws/01-0…

VOEDSELVERSPILLING | Voedselverspilling in supermarkten is afgelopen jaar voor het eerst gestagneerd. Ten opzichte van de eerste meting in 2018 wordt er nog steeds 33% minder verspild, daarmee blijft de retail de sector met de sterkste daling. meat-co.nl/nl/nieuws/02-0…

ROBOTICA | In de wereldwijde robotica-race is Europa de koppositie kwijt en dreigt snel achterop te raken. Zonder acute actie staat de Europese industrie dezelfde neergang te wachten als de auto-industrie. Zo waarschuwt kredietverzekeraar Allianz Trade. meat-co.nl/nl/nieuws/03-0…

JAARCIJFERS | Ondanks een verlies in 2024, veroorzaakt door deze eenmalige herstructurerings- en desinvesteringskosten, startte Vion 2025 met een stevige operationele basis, een succesvolle herfinanciering, betere prestaties en financiële stabiliteit. meat-co.nl/nl/nieuws/03-0…

Het team van vaktijdschrift Meat&Co wenst u een fijne vakantie. 🥩🏖️