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得意料理のひとつレバニラ炒め。 これは豚レバーですが、近頃は鶏レバーのきめ細かいしっとり感がお気に入り☺️ #男の料理

五月雨に映えるツツジ 五月雨の中のカッコウの声 (注:音声無し) #野の草花　#園芸　#ツツジ

ムラサキケマンを毒草と知った子供の頃は、見かけても近づいたり触れたりしないよう気をつけていた。なんか可愛い…☺️ #野の草花　#ムラサキケマン

北上山地は紛れもなく寒冷地。ようやく咲き始めたブルーベリーのほんのりと上品な甘い香り。いや待てよ✨この風で香ってくるのはほんのりではないかも知れない😅 #家庭菜園　#園芸　#ブルーベリー　#北上山地

子供の頃、クサノオウの汁が目に入ると失明すると脅かされた。 草刈り機使用でその危険性は増大するが、近視用のメガネを保護メガネと言い張ってお茶を濁している。 #野の草花　#クサノオウ

本場韓国でも、漬け込む本格とキムチの素と混ぜ合わせる簡易の2種類があるらしい。 これは、自家製キムチの素と塩揉みしたダイコンと混ぜ合わせるタイプのカクテキ😃美味い❗ #男の料理　#キムチ　#カクテキ

串焼きの下ごしらえが終わりました。もう、野良仕事もだいたいなので焼き始めます🍖 #男の料理　#串焼き　#豚タン　#砂肝

ああ、もちろん一人前です笑 どんな料理の手法も、焼きたて・揚げたて・茹でたてに敵わない気がする☺️ #男の料理　#串焼き　#グラファイトグリル

粗挽きコショウ、天日塩、ホースラディッシュ、柚子胡椒、七味唐辛子。全てが主役であり脇役✨ #男の料理　#串焼き　#グラファイトグリル

順調に成育中のニンニク。 育ててるホワイト6片は寒冷地向きの品種🧄 葉が枯れてきたのを目安に収穫するが、毎年だいたい7月上旬くらいになる😃 #家庭菜園　#ニンニク　#ホワイト6片

こんなの油断してたらノンアルとは気が付かない。 一週まわって、あの『激不味』バービカンを懐かしんでしまうのは重ねた年齢のせいか…☺️ #ノンアルビール　#KIRIN　#グリーンズフリー　#バービカン

開封日を記入しました。 マヨネーズが傷みにくいのは、 ①油分が水分活性を下げている ②酢に殺菌効果がある ③そもそも卵は腐らない あ面白くないけど冗談です #男の料理

稀に、スープも濁らず溶きタマゴも美しく纏まる極上のニラ玉スープが出来上がることがある。 これは残念な部類のニラ玉スープ😅 #男の料理　#ニラ玉スープ

雨の中、間引きしたサニーレタス。完全露地栽培は「泥はね」が酷いので丁寧に水洗い☺️ 家庭菜園では洗いながらの選別や野菜の鑑賞も楽しみになる(敷き藁するのが面倒の言い訳笑) #家庭菜園　#サニーレタス　#間引き

コンフリーも我が庭を席巻する外来種のひとつ。 子供の頃、健康に良いと天ぷらにして食べさせられたが、実は肝臓に良くないらしい😱 花粉や蜜はクマバチの大好物🍯 #野の草花　#コンフリー　#帰化植物

これも我が庭に咲く外来植物。 他の植物を押し退けるわけでもなく木陰にひっそりと咲く純白可憐な花だが、こうして野生化してるのだから結構したたか者なのかも知れない😅 #野の草花　#オオアマナ　#帰化植物

私の畑では春に現れた成虫十数匹を『補殺』するだけで、ニジュウヤホシテントウの被害が防げる。逆にこの時期の駆除を逃すと､これらが産んだ卵がねずみ算式に増えて『薬』に頼る羽目になる😱 #家庭菜園　#ジャガイモ　#ニジュウヤホシテントウ

花の咲き終ったジューンベリー。 熟した果実は野鳥に大人気なのに、人間の人気がイマイチなのは種を取り除く手間のせいか？ 種を濾して作ったジャムは絶品✨ #家庭菜園　#ジューンベリー

堆肥の手入れをすると出てくるカブトムシの幼虫。 もう、堆肥を作っているのかカブトムシを育てているのか分からなくなってきた☺️来年あたり『堆肥積み小屋』と称して『カブトムシ飼育小屋』を建てるかも知れない😅 #家庭菜園　#堆肥作り　#カブトムシ

鶏豆腐を作ります。 まあ肉豆腐の『鶏版』です。 最近、ブラジル産鶏肉が美味しくなくなりました😢 不味くなった時期からして､鶏インフルのせいとも言えないし… 昔は国産の2割増しで美味しかったのに…💦(価格は3割安でw) #男の料理　#鶏豆腐　#ブラジル産鶏肉