🍷 Peut-on savoir d’où vient un vin… simplement en le goûtant ? Dans le short du jour, je vous montre comment ces axes peuvent vous aider à mieux situer un vin. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🥂 Quel verre devez-vous choisir pour le Champagne ? Coupe ? Flûte ? Ou autre chose ?. Dans le short du jour, je vous explique pourquoi… et quel choix peut être le plus pertinent. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷 Approchez votre verre de vin rouge… et essayez de voir vos doigts à travers. Dans le short du jour, je vous explique ce qui influence réellement l'intensité colorante d’un vin. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷 Le vin que vous dégustez aujourd’hui ne sera pas exactement le même demain. Dans le short du jour, je vous explique comment le changement climatique influence la vigne… et ce que cela signifie pour vous,. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷 Ce n’est pas un hasard si tant de grands vins proviennent de coteaux. Dans ce short, je vous explique comment cela fonctionne. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short. PS : je parle bien de “coteaux”…pas de “cotons” 😅 (contrairement au sous-titre!

🍷 Vous le savez : la levure est ce micro-organisme qui permet la fermentation alcoolique. Pourquoi le sucre, pourtant indispensable, peut-il devenir un problème ? Dans ce short, je vous explique le mécanisme. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷 Certains vins blancs sont presque pâles comme de l’eau. D’autres sont plus intenses. Dans le short du jour, je vous explique ce qui influence l’intensité colorante des vins BLANCS. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷 Vous avez peut-être déjà lu sur une fiche technique : “Macération courte” ou “Macération longue”. Dans le short du jour, je vous explique pourquoi la durée de macération peut changer votre perception du vin. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷 Dans votre verre, certains arômes apparaissent immédiatement. Et c’est ce qui me permet de construire une véritable pyramide des arômes. Dans le short du jour, je vous explique comment cela fonctionne… 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short

🏆 Résultats du concours international de dégustation à l’aveugle En ce début d’année, j’ai organisé un concours un peu particulier, dans le cadre des EVE® Wine Tasting Masters. Le principe ? Se tester en dégustation à l’aveugle !

Dans le short du jour, je vous explique simplement comment la fermentation libère ces arômes… et pourquoi on peut parler d’une véritable magie du terroir. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷 Pouvez-vous reconnaître ces vins à l’aveugle ? C’était le défi du concours EVE® Wine Tasting Masters.

Le secret de l’équilibre d’un vin : Dans le short du jour, je vous montre comment utiliser cette image pour décrypter un vin plus facilement. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷 Cairanne : pourquoi cette appellation fait de plus en plus parler d’elle ? C’est exactement ce que nous allons décrypter dans la Masterclass du mois dans le Club du Dégustateur. 👉 Rendez-vous sur lecoam.eu, Menu Le Club - Lien direct : lecoam.eu/produit/le-clu…

🍷 Et si, au lieu de remplir une fiche de dégustation… vous dessiniez votre vin ? Dans le short du jour, je vous montre comment utiliser cette méthode. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷 Le vin sans alcool : simple jus de raisin… ou vraie révolution technique ? 👉 Rendez-vous sur lecoam.eu, Menu Le Club - Lien direct : lecoam.eu/produit/le-clu…

** Le CORPS d’un VIN, expliqué simplement ** Dans le short du jour, je vous explique simplement ce qui donne du corps à un vin. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷Carafe ou pas carafe ? Faut-il mettre un vin en carafe ? Et surtout… à quel moment ? Dans le short du jour, je vous explique quand utiliser une carafe… et pourquoi. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.

🍷 Connaissez-vous vraiment les vins grecs ? 👉 Dans ma nouvelle vidéo YouTube , je vous explique les bases du vignoble grec en 5 minutes chrono. 🎥 La vidéo est disponible sur ma chaîne YouTube. Ou via ce lien direct : youtu.be/e6Gbry_X3yI?si…

🍷 Le mystère des bonbonnes de vin : Dans ce short, je vous explique le principe de cette méthode étonnante… et ce qu’elle apporte au vin. 📅 Rendez-vous tous les jours à 17h pour un nouveau short.