フランス料理シェフ アラン・デュカスのショコラ専門店。厳選されたカカオ豆を焙煎からボンボン・ショコラができるまで、パリと東京の工房でショコラティエが丁寧に作り上げています。2018年にパリ以外では初めての「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」が東京・日本橋に設立
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