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También las mañanas lluviosas tienen su encanto.

#Transmisión este #martes hablaremos con el Chef Lalo Plascencia, sobre la investigación e innovación en la cocina, aquí en, #DeliciasAlAire. ¡No te lo pierdas! 🕔 11:00 📻 1670 AM 💻 anahuac.mx/mexico/radio/ 🔵 Facebook bit.ly/3Ri6Rnj 🔴 YouTube bit.ly/3yRSXBh

All work and no play makes Jack a dull boy. All work and no play makes Jack a dull boy. All work and no play makes Jack a dull boy. All work and no play makes Jack a dull boy. All work and no play makes Jack a dull boy. All work and no play makes Jack a dull boy.

El dios católico nos castigó con el trabajo. El diablo nos regaló el café. Diablo 1 - Dios 0

📣 Entrevistas 👉 Nuestra parte central son entrevistas a mujeres y hombres de diversos rubros de la sociedad. ▶️ Crecí rodeado de comida con amor: Chef Carlos García ✍️ Karla MARTINEZ DE AGUILAR Irina 📸Fotografías: Cortesía

Hay una especie de luto cuando terminas de leer un libro. Cuando es bueno hay tristeza, pero también se renueva la esperanza en la humanidad.

¿Elevar a dónde? La contradicción clasista de la "alta cocina" mexicana. laloplascencia.wordpress.com/2025/01/02/ele…

Demasiada atención hace que el burro se crea león.

Reinventando, que es gerundio. "Al paso que vamos, no quedará nada del pasado conocido del que nos sujetamos para reflexionar, porque todo estará reinventado o tocado por esas mentes y manos mágicas llenas de virtud" 7canibales.com/opinion/reinve… en 7caníbales

Lo importante no solo es conocer gente, sino conocer gente que conoce gente que conoce gente.

《Chiapas, en el sur de México, es el mayor productor de café y, al mismo tiempo, el estado más pobre del país. Aquí, alrededor de 180 000 agricultores y agricultoras producen casi el 40% de la producción nacional》. Mariana Morales en Periodismo Comestible comestible.info/nestle-ruina-d…

📣 YerbaSanta 👉 ¿Quieres conocer sobre bebidas? ¿Aprender nuevas recetas de cocina? Y conocer lo que pasa en el mundo gastronómico. ¡Léenos cada mes! ▶️ Con xoma y sin medida ✍️Lalo Plascencia

Eso de hacer tu trabajo aunque estés fastidiado, cansado o harto no es disciplina estoica, más bien es auto tortura cubierta de ilusión de que estamos en el camino del éxito. - Es la culpa católica de siempre por llegar al paraíso a través del sufrimiento, pero en versión 2025.

Perfect love is a ginger beauty. I wish.

Nunca había pensado, escrito, leído, publicado y estudiado tanto, y cobrado tan poco, como en 2025. Soy feliz.

En cocina no hay secretos, hay técnicas. No hay creaciones, hay adaptaciones al tiempo de quien ejecuta. No hay transmisión mágica del saber, hay astucias compartidas entre maestr@s y aprendices. Todo permanece, nada se crea ni se destruye. Más Lavoisier, menos instagram.

Necesito vacaciones.

Estoy en el límite en donde ya no solo quiero vacaciones, sino que las necesito. La mente no se cansa fácil, pero llegar al borde de la fatiga y el hartazgo nunca es bueno. Se transforma en infelicidad o depresión. #saludmental

Sí merezco abundancia, sí merezco abundancia…pero sólo después de muchas extenuantes jornadas de trabajo. Tanta transformación para acabar añadiendo sólo una cláusula a la misma mentalidad de siempre?