🚬ウイスキーと葉巻のある風景.75 ボウモア2000,13yo,59%:レアなケイデンのSC-BOW➡2000年前後のBOWは軽中ボディのシトラス系が目立つ タリスカー10年:バーボン樽の蜂蜜に磯潮,酸味にピート&スモーク Hoyo De Monterrey,LHd Roi(1998):英国人が好きな赤土色の極上ラッパー➡成分豊富,熊殺しの強ボディ

渡辺恒雄氏は東大,共産党東大細胞から転向後,大野伴睦(自民)の番記者懐刀を経て読売代取主筆と戦後政治の表裏を知る最大の記憶媒体だった。その死は戦後政治の解明には非常に痛手だ。2度NHK長時間INTERVIEWでその闇や裏の一端を明かしたが未解も多,至極残念 氏は恐印象と裏腹に実はハト派の人だった🕊

Paul Smith/ポール スミスの仕入れ 👟Paul Smith:スリッポン(伊太製/Gray Purple) 伝統とモダンを融合した英国を代表するブランドPaul Smithのモード系スリッポン(€ラフ25yo1.3本分) 何で買ったんだろう?(スタッフにPushされ)と思い暫くお蔵入りしてた(笑➡革ライダースや革ロングコートに合わせよう

🎄毎週土日はデパ地下飯🎄一足お先にPECKのXmas(玉川高島屋) 🍕今年はPECKのアラカルトで フォアグラのフラン&コンソメのジュレ/三種豆と野菜のペペロン/ゴルゴン&リコッタ風味サラダ/マルゲリータ/仔牛のミラノ風カツレツ他 ➡フランが効いたFoie grasはデザート風で美味/ピザ&カツも流石の本格味⁑

🎄Xmas企画🎄ケーキに合うシングルモルト "ブルイックラディ2004,13yo,63％,Grenache Blanc/TWF"と"千疋屋の洋梨と紅茶のタルト" 🔶紅茶味のラディ➡ダージリンonダージリンの重ね技のマリッジ "マッカラン1994,26yo,SB/SMS"と"レアチーズ" 🔷焦げカラメル味のSherry Mac➡モンブランや🍫系が一番合う

🎄Xmasの一見豪華な酒盛り風景(笑) 🥄キャビア(擬き)と金(メッキ)のスプーン➡それなりのお味ですww 🍾コノスル ブリュット・スパークリング➡チリNo.1スパ。コスパ良く美味 🥃ブナハーブン2005,11yo,56.5％/ケイデン➡Lightピート&シトラスに多彩な香味も併せ持つブナ佳酒 🍸タンカレー・マティーニ

🍷葡萄をはじめ果実原料の蒸留酒＝ブランデー系(2) "ド・カステルフォート1988,31yo,40％" 仏アルマニャック地方のブランデー。最高区分AOCバ アルマニャック地区産 カシス,プラム,気品高いフラワー。口中で球形に張る揮発感と熟成葡萄の蒸散感。最後に仏南西の大地や土壌のテーロワール感,風景観が⁂

🚬ウイスキーと葉巻のある風景.76 "ストラスミル1990,25yo,53.8％,HH/SV" 長熟ミル。未開栓で5年,瓶内対流が進んだ瓶中下位が圧倒的に美味 "グレンドロナック12年,43％,PX/オロロソ" シェリー系銘酒。寄せるシェリーの波,その厚化粧を乗り超え蒸留所のダークな魅力出現⁂ Saint Luis Rey, Serie A(02)

正月食材の仕入れ～玉川高島屋/明治屋玉川ストア他 🍾高級 天然利尻昆布&羅臼昆布/トラフグ/PECKピッツァ/やや高級シャイン🍇w/シャンパン/獺祭純米大吟醸/ポムロール1985/Gシャンベルタン1996他 今年は利尻&羅臼で京料亭並W出汁で➡昆布値上激しい 🥩明治屋の黒毛肩ロースすきやき,この後松阪到着予w

行く年です 皆様よいお年をお迎え下さい 某年晩秋～京都 南禅寺塔頭より紅葉

あけましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします (今年の初酒は"獺祭純米大吟醸45にごりスパークリング"です) 令和七年元旦

🍱今年のおせち🍱 オテル・ドゥ・ミクニ×たん熊北店コラボ(高島屋) 🍴ミクニ:フォアグラ&トリュフコンソメ/キャビア&サワー/オマール海老他 世界三大珍味も入り豪華。想像の2-3段上の味で非常に美味⁂ 🥢たん熊:車海老旨煮/紅白真丈/数子他 下処理でOff Flavor一切無。もう一コク欲しいが丁寧で旨い⁑

🍾正月のワイン 🍷ACジュヴレシャンベルタン1996/Lou Dumont仲田晃司CS ルロワだと96GCは400万円(無関係)w カシス等紫の果実や可憐な花,ムスクの甘香,若干の岩塩やセメダインの残香 プリンの甘味からハリを伴いながら太い酸系～弱塩味や土壌感伴う酸の余韻➡酸強の苺ジャム🍓 まだ元気だがここ迄か☆

🏮正月の酒 獺祭純米大吟醸45にごりスパークリングと熊本産トラフグ/同大吟醸45 獺祭になる前後と米の旨さが解る。明治屋ストアの厚切トラフグは旨味濃く⁑ ACシャンパーニュ/ジャン ミラン 同上/バロンズDEロスチャイルド JMは細泡で甘味が良い。森ビルから貰ったROTはビンテージ様のコク有り美味☆

🇮🇹VERSACE/ヴェルサーチの仕入れ🇮🇹 ヴェルサーチ・アウター(フード付) VERSACEが好きな訳ではないがダンヒル等より手頃なので試し買いw フロント～バックにちょい派手な"VERSACE"ロゴ&フード付,おまけにリバーシブル(裏BLACK)で保温性抜群で実用的 ジャケット等はド派手演歌歌手のようで着れないが(笑

牛活🐂ほぼ毎日牛肉生活の記録～五大和牛:正月編[松阪] 🥩松阪牛A4-A5(Day18)・肩ロース すき焼き用,400g 高島屋➡柿Ⓨの正月お届用の松阪 サシはまあまあ。味は松阪らしい旨味はあるが食感にムラがあり所々少々堅く肉もバラけ気味★ 松阪はやはり明治屋,今半,プレッセ(田園調布)が断然品質が良い(笑)