LaFou
@lafouceller
LaFou Celler expressa el paisatge i la identitat de la Terra Alta a través dels seus vins,fins,elegants i amb caràcter,elaborats en base a l'autòctona Garnatxa.
ID: 418667307
http://www.lafou.net 22-11-2011 12:53:27
3,3K Tweet
2,2K Takipçi
902 Takip Edilen
🍇 Al Bar de Vins de la setmana ens acompanya Ramon Roqueta de LaFou de la CRDO Terra Alta, un enòleg enamorat de la garnatxa Margalida Ripoll F. INCAVI 👉 arrels.info/radio/bar-de-v…
La Ruta del #Vino DO Terra Alta es ya una realidad - tecnovino.com/la-denominacio… #rutadelvino #TerraAlta CRDO Terra Alta
▪️ L'entorn, el terreny i el microclima influencien en la singularitat d’un vi. També el paisatge botànic. Avui presentem resultats del grup format per VinyesDomenech, Perelada, LaFou, #LaGravera i Huguet de Can Feixes; INNOVI i amb l'#INCAVI com a centre de recerca.
“L’estudi reforça la idea q ja teníem de que els paisatges afecten en els nostres vins; però el q fa és plantejar encara més preguntes i molt per descobrir. En la viticultura, més que una ciència, hi ha molt d’art;i als enòlegs ens toca interpretar aquest paisatge” Ramon Roqueta
La presentació ha acabat amb un tast de vins dels cinc cellers participants del projecte VinyesDomenech LaFou Huguet de Can Feixes #LaGravera i Perelada comparant les aromes d'aquests amb les aromes de cada un dels paisatges encapsulats en perfums. #biodiversitat
“Aquests vins no només comuniquen el paisatge sinó que cuiden el paisatge” Ruth Troyano Puig #biodiversitat #aromes #paisatge
Presentació de l’Estudi Biodiversitat i la relació entre les aromes de les plantes d’una finca i les aromes del vi. INCAVI INNOVI amb els companys VinyesDomenech Perelada Huguet de Can Feixes #lagravera
Enric Bartra ha dirigit un projecte Biodiversitat (paisatge botànic de la vinya influeix en aromes del gust final del vi) Els cellers implicats són: VinyesDomenech, #CastelldePeralada LaFou, #LaGravera i Huguet de Huguet de Can Feixes. @vilaweb INCAVI vilaweb.cat/noticies/la-ci…