お盆で帰省中の皆様へ 京都駅だけでなく、大阪の駅、そう新大阪駅にも三田久の湯葉（京の極みゆば、汲上ゆば）はあります。お漬物などと一緒の冷蔵庫にありますので、探してみてください。 洛西髙島屋、松坂屋名古屋店にも催事で1週間おりますので（8/13-19）この機会にぜひ！

8/13-19 洛西髙島屋 松坂屋名古屋店 お待ちしております！

今日の鴨川

本日も松坂屋名古屋店と洛西髙島屋でお待ちしております！

松坂屋名古屋店、洛西髙島屋 8/19までです。この土日にぜひ！

五山の送り火に間に合うように家に帰れるか帰れないのか、どっちなんだい

帰れず

涼しいのは朝だけかと思っていたら、湿度が高すぎて朝もムッとする

松坂屋名古屋店、洛西髙島屋は明日19日火曜までです。お待ちしております。 今日の鴨川

全国どこもこうなのかなぁと想像してましたが、とにかく暑いのは京都特有だったんですね。

世の中は休み明けで悲壮な顔して出勤してる人がたくさんらしい。でも休んでいた人は全体の4分の1くらいで、その人達をもてなしていた大多数の人はめちゃくちゃ忙しい1週間がやっと終わってホッとした月曜なんだと思う。

飲食店立ち上げからの店舗仕事の確立→1人全社バックオフィス業務、1人営業、1人オンライン強化（SNS、EC）、1人コラボ企画推進→（全業務を並走しつつ捻出した時間で）湯葉職人の修行。3年目になってやっと湯葉作っています。1年ごとに転職した気分です。

今日の鴨川

閉店理由はわかりませんが、喫茶店経営って本当に大変だと思います。駅近の大箱の賃料が払える体力があって、ほぼセルフオペレーションで回せる大手カフェチェーンだけが残っていく気がします。

街を見渡せば某天ぷら屋さんは破竹の勢い。 1000万人以上外国人が来る、ホテルの60%以上が外国人宿泊者の京都は、インバウンド受けが良い商品、サービス（宿泊、飲食、抹茶）を持っているかで優勝劣敗が進む。レストランに来てくれても外国人に決して買われることのない湯葉はこの先どうなるのか(汗)…

「京都の蒸し暑さは異常だわ」、とお客さま。 気温だけでは測れない盆地の湿度がもたらす夏がある。

今日終わらせないといけないものが何一つ終わらず。月曜の朝が来るまで、金曜の夜は終わらない。

昔はめちゃくちゃ本を読んでいたので、家に本が多すぎて、引っ越すたびにかなり捨ててきた。今のタイミングになって、あの時読んだアレが仕事に使えそうだからまた読みたいと思って本棚を探したらその本が無くてショック。なぜ捨てたんだ自分。こうして買うの2回目という本がまた増える

ゲリラ豪雨で予定がくるいこんな時間に。雨降って涼しいのかと思ったら蒸し暑さがすごい…