今日は家の大掃除。 パートナーの服が多すぎるので断捨離したいんだけど、その権利は僕にありません。

新しい施策やオペレーションに入ることより毎日やる習慣のほうが大切。 特におろそかになりがちなのが現状分析に使う時間。 売上/コスト/KPIを毎日みることが施策を考える土台になり、これをしないと自分が今どこにいるかもわからない。

連絡もなく突撃してきたインターンの涼介が来たのが丁度1年前か。 あの頃は鶏の飼育が大変すぎて過酷な思いをさせすぎたな。。 あの頃来てくれてすごく感謝してるからまた会いたい。

4月は日本に帰っていたこともあり満足のいかない結果に終わった。 ただ拡大のための礎は着実に整いつつある。 5月は一店舗の売上目標達成して、6月には拡大準備に入りたい！🔥🔥

毎日のタスクは一番面倒くさいことからやっていくのが良い。 今まで売上が即効であがる、インパクトのあることから手を付けてたんだけどそれだと疲れていって面倒くさい大事な地道なことに手をつけなくなるんだよな。 インパクトのあることは楽しいので一日の後半戦でもガンガンできる笑

ドゥマゲテ店の電気代が1.5倍になっとる。 kW当たりの値段が高騰してるらしい。 ドゥマゲテで買う原価代にも影響でそうなので対策打たねば。

ただ、もちろんデメリットもある。特に行政手続きがヤバい。ヤバすぎる。何も進まない。弊社も単純な社名変更に1年かかった。手続きは無駄だらけで、書類や署名の量がハンパない。賄賂を払わないと進まない手続きも多い。税務署はほぼ893。行政対応は、フィリピン最大のストレスである。↓

タオさん　峠慶太郎🇵🇭地鶏飲食店を経営 のチキン屋さん来た‼️ワクワク☺️

あ。あのこれ、めちゃくちゃ美味しくて子供もむしゃぶりついて無言で食べました。 最初ハーフにする？らと言ってたのに、2倍のホールペロリと食べて同じのお代わりした！

日本のブロイラーの鶏肉と違って身が締まってて肉自体が美味しいのと、砂肝とかレバーとか色んな部位が入ってるのが嬉しい。 唐揚げのつけだれの味も最高😊 全部美味しいです！ ドゥマゲテ行ったらタオチキマストです🤗 峠慶太郎🇵🇭地鶏飲食店を経営

うれしいい

今日はセブの友人たちと集まって作業会！ うりのくん（ うりっぽ🇵🇭セブの案内人 ）オフィス使わしてくれてありがとう！ セブで観光するときはぜひ彼の会社を使ってください。

こういうカードを眺めるのが好き。 何回も来てくれてありがたい。

パートナーの親族がタオチキをオーダーしてくれた！ 好評でおじさん嬉しい。

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毎日コスト整理をしてデータ見ても結局よくわからんから毎週棚卸することにした。 飲食経営はわりかし最初から上手くいってたんだけど、改善の余地がたくさん出てくるな。

いつもジプニーにはフィリピン人か僕かしか乗ってないのに、今日はビル・ゲイツみたいな顔した老人が乗ってた。 本物かどうか分からんかったけど本読んでなかったから多分偽物のビル・ゲイツだったわ。

今日午後7時から、無料イベントです。 ぜひご参加ください～！