"Nunca desista dos seus sonhos", eles dizem; "Saber a hora de parar é pra homem sábio", responde o poeta. A fragilidade do conhecimento, a volatilidade do reconhecimento e os limites de perseguir projetos de vida no retorno desta newsletter: viveagora.substack.com/p/ervilhas-gen…

Imperdível

Excelente comentário explicando porque melhorar os ultraprocessados por meio de reformulação não é a solução 👇

Essa consulta pública sobre a vacinação das crianças é o puro suco do terraplanismo. Perguntas meticulosamente pensadas pra confundir e induzir resposta. Já começa inválida pelo objetivo e pelo método.

Sérgio José Toniolo, pichador portoalegrense. (Segue o fio para ler a conversa em quadrinho completa.) 1/10

No Brasil, 3 em cada 10 adultos estarão vivendo com obesidade (IMC >=30) em 2030. 1 em cada 10 com obesidade classes II ou III (IMC >=35) Obesity may reach three out of 10 adults in Brazil by 2030. Obesity classes II and III may reach 1 out 10. nature.com/articles/s4159…

There’s only one choice in Brazil’s election — for the country and the world nature.com/articles/d4158…

O ano era 2021 e foi assim que povos indígenas foram recebidos pela polícia no DF.

UPFs are defined by Nova based on extent and purpose of industrial food processing. In sum: ‘formulations of food substances and additives created to replace fresh foods and freshly prepared meals’. Evidence that this purpose is effectively achieved here: liebertpub.com/doi/10.1089/ch…

Uma honra organizar esse evento como parte do meu estágio em pesquisa na University of Waterloo. Os Guias Alimentares do Brasil e Canadá tem vários pontos em comum, inclusive quanto aos desafios para medir a adesão as recomendações. Link para inscrição no tweet 👇

Really happy to share part of the results of my PhD on the #ISBNPA2023 in Uppsala, Sweden - Using data from the NutriNet Brasil, we investigated if those that follow the practices recommended by the Brazilian Food Guide present a healthier diet. Paper coming out soon!

Open minding session on gender and sex in health research this morning at the #ISBNPA2023

Very interesting talk from Mary L’Abbe to see #AI approaches to classify the #NOVA food classification with over 90% accuracy. #ISBNPA2023

Great work being done on how to identify the healthiness of food available on delivery apps and online menus. An interesting but challenging next step would be incorporating food processing to the algorithms. #ISBNPA2023

Considerar o processamento de alimentos é chave para a formulação de recomendações alimentares baseadas no sistema alimentar. Que lindo o pioneirismo da América Latina onde seis Guias Alimentares já são baseados em sistemas. Maravilhosa apresentação da @PJaime_ no SLAN Internacional

Kamila Gabe (na  foto, à esquerda), pesquisadora do Nupens, recebeu prêmio de 2º melhor trabalho com apresentação oral do Congresso Latino-americano de Nutrição (SLAN), que aconteceu recentemente em Cuenca, Equador.

Camila Borges e Kamila Gabe, pesquisadoras do Nupens, participam do debate "É comida ou é mentira?", parte da programação da 2ª edição do São Paulo Food Film Fest. Na ocasião, elas discutem os impactos do consumo de ultraprocessados na saúde pública.

Looking for a post-doc position? Come work with the Nova team at the University of Sao Paulo that developed the UPF concept! You will work on the NutriNet Brasil study, one of the largest cohorts designed to study dietary patterns and health. Please share: fsp.usp.br/nupens/wp-cont…

If you are in London today (participating in the WPHN Congress or not), come to this public meeting. I will be talking about ultra-processed diets (how and why fight them) together with Phil Baker, Josh Clark, Ben Wood and Paula Johns.