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手作り山菜加工場 加工蔵まや

@kakoumaya

山形県鶴岡市にあります摩耶山という山のふもとにある集落で地元で採れた山菜や栽培したお米(ヒメノモチ、山形９５号)を活用して加工品の製造と販売をしております。商品の主な出品先→んめ農マルシェ様(@jashonai730) 鶴岡市内コープ生協千石店様、切添店様、こぴあ様、Aコープ藤島店様、食べチョク様 @tabechoku

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鶴岡市_ふるさと納税
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18 days ago

11月22日は「#韓国キムチの日」🌶️ #うめちゃんキムチ本舗 の「#白菜キムチ #大根キムチ」セットはいかがですか？ 鶴岡産の野菜を使い本場韓国の味を手作りで再現。 人気の #キムチ ぜひご賞味ください❕️ #ふるさと納税 #鶴岡市 ▼詳細はこちら furusato-tax.jp/product/detail…

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道の駅『月山』月山あさひ博物村
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18 days ago

おはようございます☀梵字の茶屋です😊 ホクホクの栗ごはん🌰ご準備できました。 数量限定‼大人気の🌰栗ごはん の販売をしております。 そば処大梵字でも販売してます❣ 本日もたくさんのご来店お待ちしております🥰 #あさひ #山ぶどうソフト #道の駅月山 #梵字の茶屋 #秋の味覚 #栗

おはようございます☀梵字の茶屋です😊 ホクホクの栗ごはん🌰ご準備できました。 数量限定‼大人気の🌰栗ごはん の販売をしております。 そば処大梵字でも販売してます❣ 本日もたくさんのご来店お待ちしております🥰 #あさひ #山ぶどうソフト #道の駅月山 #梵字の茶屋 #秋の味覚 #栗
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18 days ago

【2026年版あさひエリアカレンダー好評販売中】 あさひむら観光協会では、2025年版カレンダー「むらじかんーくらしと自然」販売しています❣ 【お申し込み・お問い合わせ】 あさひむら観光協会（道の駅「月山」月山あさひ博物村 ） TEL 0235-53-3411 FAX 0235-53-2400

【2026年版あさひエリアカレンダー好評販売中】 あさひむら観光協会では、2025年版カレンダー「むらじかんーくらしと自然」販売しています❣ 【お申し込み・お問い合わせ】 あさひむら観光協会（道の駅「月山」月山あさひ博物村 ） TEL 0235-53-3411 FAX 0235-53-2400
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道の駅あつみ『しゃりん』
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18 days ago

道の駅あつみ　レストラン早磯のおすすめ！ 「二色丼(税込1,200円)」※ボード載せ限定メニュー 鼠ヶ関港に水揚げされた「スズキ」と「ハマチ」を贅沢に乗せた旬の味。 これぞ日本海の幸、大輪の花盛り丼！ #道の駅あつみ　#山形県鶴岡市　#日本海庄内浜　#グルメ

道の駅あつみ　レストラン早磯のおすすめ！ 「二色丼(税込1,200円)」※ボード載せ限定メニュー 鼠ヶ関港に水揚げされた「スズキ」と「ハマチ」を贅沢に乗せた旬の味。 これぞ日本海の幸、大輪の花盛り丼！ #道の駅あつみ　#山形県鶴岡市　#日本海庄内浜　#グルメ
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17 days ago

皮むきをして浸水しておいた 栃の実を木灰と混ぜ合わせて漬ける作業をしました。1週間ほど漬けて栃の実のアク抜きをしていきます。 来月から栃餅の製造も開始していけるように準備を進めていきます #栃の実 #トチノキ

皮むきをして浸水しておいた 栃の実を木灰と混ぜ合わせて漬ける作業をしました。1週間ほど漬けて栃の実のアク抜きをしていきます。 来月から栃餅の製造も開始していけるように準備を進めていきます #栃の実 #トチノキ
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山仁 天然食材ハンター
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17 days ago

なめこの下処理 終わりました🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫 #天然なめこ

なめこの下処理 終わりました🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫 #天然なめこ
山仁 天然食材ハンター (@yamagata_yamaya) 's Twitter Profile Photo
山仁 天然食材ハンター
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17 days ago

おはようございます 道の駅米沢さんに 天然なめこ搬入しました お立ち寄りの際は 宜しく致します #道の駅米沢 #天然なめこ

おはようございます 道の駅米沢さんに 天然なめこ搬入しました お立ち寄りの際は 宜しく致します #道の駅米沢 #天然なめこ
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16 days ago

そば処 大梵字です❗️ 店内販売商品✨ “石臼挽きそば粉 〜鶴岡市あさひ産「でわかおり」使用〜” そば打ちを楽しむも良し、そばがきを作ってみるも良し、そば粉のクレープ“ガレット”を作ってみるも良し… ぜひお試しください😊 #大梵字 #十割そば #手打ち #あさひ #新そば #そば粉

そば処 大梵字です❗️ 店内販売商品✨ “石臼挽きそば粉 〜鶴岡市あさひ産「でわかおり」使用〜” そば打ちを楽しむも良し、そばがきを作ってみるも良し、そば粉のクレープ“ガレット”を作ってみるも良し… ぜひお試しください😊 #大梵字 #十割そば #手打ち #あさひ #新そば #そば粉
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倉沢まや太郎
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15 days ago

今日も干し柿づくり。ヘタ部の皮むき作業を進めております。徐々に今年の製品も出来上がってきました。柿の表面に細かいキヅをつけることで 中の糖分が表面に吹き出して、白い粉で覆われます。枯露柿と呼ばれる干し柿になります。 まろやかな甘みが特徴です。 #山形県鶴岡市 #庄内柿 #干し柿 #枯露柿

今日も干し柿づくり。ヘタ部の皮むき作業を進めております。徐々に今年の製品も出来上がってきました。柿の表面に細かいキヅをつけることで 中の糖分が表面に吹き出して、白い粉で覆われます。枯露柿と呼ばれる干し柿になります。 まろやかな甘みが特徴です。 #山形県鶴岡市 #庄内柿 #干し柿 #枯露柿
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12 days ago

「#関川しな織センター」では、#しな織 製品の展示・販売のほか、体験もできます❕ しな織は #日本三大古代布 のひとつで、丈夫で水に強く、使い込むうちに風合いも増していくのが特徴です✨ 名刺入れの #返礼品 はいかがですか？ #ふるさと納税 #鶴岡市 ▼詳細はこちら furusato-tax.jp/product/detail…

「#関川しな織センター」では、#しな織 製品の展示・販売のほか、体験もできます❕ しな織は #日本三大古代布 のひとつで、丈夫で水に強く、使い込むうちに風合いも増していくのが特徴です✨ 名刺入れの #返礼品 はいかがですか？ #ふるさと納税 #鶴岡市 ▼詳細はこちら furusato-tax.jp/product/detail…
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11 days ago

今朝の摩耶山⛰️紅葉も終えて葉も落ち切った すっかりはげ山になりやした。自宅の雪囲いも終えたし、あとは雪が降るのを待つばかり #摩耶山 #鶴岡市

今朝の摩耶山⛰️紅葉も終えて葉も落ち切った すっかりはげ山になりやした。自宅の雪囲いも終えたし、あとは雪が降るのを待つばかり #摩耶山 #鶴岡市
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10 days ago

そば処 大梵字です❗️ 本日、営業最終日‼️ 全メニュー、香り高い新そばでのご提供😋 “ 新そば御膳” “名物大ざる” “一番人気✨天ざるそば” 等々… 準備してお待ちしております🙇🏻‍♂️❣️ 本日もどうぞよろしくお願いいたします✨ ＊12/1〜2026年 4/3 冬季休業です🙇🏻‍♂️ #大梵字 #十割そば #手打ち #冬季休業

そば処 大梵字です❗️ 本日、営業最終日‼️ 全メニュー、香り高い新そばでのご提供😋 “ 新そば御膳” “名物大ざる” “一番人気✨天ざるそば” 等々… 準備してお待ちしております🙇🏻‍♂️❣️ 本日もどうぞよろしくお願いいたします✨ ＊12/1〜2026年 4/3 冬季休業です🙇🏻‍♂️ #大梵字 #十割そば #手打ち #冬季休業
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10 days ago

あつみ温泉観光大使の「あつみ詩鶴」ちゃんを紹介します！ #道の駅あつみ　#山形県鶴岡市　#温泉むすめ　#あつみ詩鶴

あつみ温泉観光大使の「あつみ詩鶴」ちゃんを紹介します！ #道の駅あつみ　#山形県鶴岡市　#温泉むすめ　#あつみ詩鶴
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10 days ago

温海地域内、いろんなお店で「あつみ詩鶴」ちゃんのパネル設置・オリジナルグッズを販売しています！ #道の駅あつみ　#山形県鶴岡市　#温泉むすめ　#あつみ詩鶴

温海地域内、いろんなお店で「あつみ詩鶴」ちゃんのパネル設置・オリジナルグッズを販売しています！ #道の駅あつみ　#山形県鶴岡市　#温泉むすめ　#あつみ詩鶴
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倉沢まや太郎
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10 days ago

木灰に漬けてアク抜きした栃の実の表面の皮むき作業を進行中です 今年も栃餅作りいよいよ始めていきます。 干し柿農家様の仕事ももうしばらく続くので 大変な状況。今月は年末まで地獄ですな😅 寝不足覚悟で望みます

木灰に漬けてアク抜きした栃の実の表面の皮むき作業を進行中です 今年も栃餅作りいよいよ始めていきます。 干し柿農家様の仕事ももうしばらく続くので 大変な状況。今月は年末まで地獄ですな😅 寝不足覚悟で望みます
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手作り山菜加工場 加工蔵まや
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9 days ago

12月に入りました。今年も年末年始にむけて栃の実を使用した栃餅づくりを始めていきます。今年は朝日地域内不作年にあたってしまいましたので、急遽他県から仕入れた栃の実をアク抜きして対応してまいります。予めご了承ください🙇 #栃餅 #栃の実

12月に入りました。今年も年末年始にむけて栃の実を使用した栃餅づくりを始めていきます。今年は朝日地域内不作年にあたってしまいましたので、急遽他県から仕入れた栃の実をアク抜きして対応してまいります。予めご了承ください🙇 #栃餅 #栃の実
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8 days ago

日付が変わりましたが今日3日朝はオニグルミともち米品種ヒメノモチを使用した山くるみおこわの製造日です。先程むきくるみが出来ました。お餅製造も始まるので今月末まで大忙しですが、体調気をつけて頑張ります #山形県鶴岡市 #オニグルミ #ヒメノモチ

日付が変わりましたが今日3日朝はオニグルミともち米品種ヒメノモチを使用した山くるみおこわの製造日です。先程むきくるみが出来ました。お餅製造も始まるので今月末まで大忙しですが、体調気をつけて頑張ります #山形県鶴岡市 #オニグルミ #ヒメノモチ
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8 days ago

木灰に漬けておいた栃の実を洗って表面の汚れを除去する作業を進めております。最後の工程を終えてきれいに洗って完成です。栃餅作りに使用していきます。 #山形県鶴岡市 #栃の実 #トチノキ

木灰に漬けておいた栃の実を洗って表面の汚れを除去する作業を進めております。最後の工程を終えてきれいに洗って完成です。栃餅作りに使用していきます。 #山形県鶴岡市 #栃の実 #トチノキ