Alguien que haya estado en Croacia últimamente (vamos a recorrer todo el pais, así que me vale de cualquier ciudad prácticamente) ¿Restaurantes, vinotecas, coctelerías y esas cosas?

La Beata, en el Real Sitio de San Ildefonso, cuando vengáis, desayunad aquí sin dudarlo, sitio agradable y todo estaba buenísimo, hace tiempo que no me comía una palmera así.

Asador Las Murallas, Buitrago del Lozoya. Menudo chuletón de vaca, espectacular, ricos pimientos, muy bueno el Tinta Castiza de El Molar. Terraza chula. Nos están saliendo unas vacaciones, poco exóticas para alguien de Madrid, pero fantásticas.

Como la chuleta de vaca estaba increíble, hemos vuelto a Asador las Murallas. Los judiones brutales, muy rica la ración de oreja, que hubiera dado para un regimiento entero, rico el solomillo, tenía de defecto no ser la magnífica chuleta de ayer. Estupendo trato, buen sitio.

Vesta Taberna, en San Lorenzo de El Escorial. Bisque de langostinos con anguila ahumada, nos ha encantado. Rigatoni a la marinera, buenísimo. Sandwich de cecina, rico rico. Un vino muy especial, y majos, todo a poco precio para tanta calidad.

Sencilla pero gustosa presa ibérica. Confitas ajo, fuera ya del fuego, el perejil bien picado, crudo sobre el aceite con los ajos. Marcas la presa lo justo, yo la dejaría reposar y templar un poco. Terminas con la mezcla de aceite, ajo, perejil. Un vinazo de Cebreros, y a gozar.

Mirad qué cecina tienen los que me proveen, amigos míos.

Nuestro bonito con tomate, rico rico.