In Whisky and Spirits Journal of Japan no.2 we introduced the Hitachino Nest Bar Bus. Oh yes, there’s a bar and it takes you to three destinations: Kiuchi Shuzo’s various brewing and distilling facilities in Ibaraki. It’s a luxurious tour with reasonable costs for all you get.

Every ski resort, every tourism destination in Japan needs at least one of these buses in its schedule rotation. Watch the video.

去年の秋号で特集した、日本のホップフランスアンバサダーの阿久澤健志について先日投稿した。フランス産ホップの味わいやアロマを実際に感じてみたい方は、神奈川県平塚市のYggdrasilに行ってみると良いだろう。彼らはフランス産ホップを定期的に使っており、美味しくて面白いビールを提供している。

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ブルワーのみなさん！ワールドビアアワードの参加登録期限は今日までだ（ビールの輸送にはまだ時間がある）。大会についてはこちらを確認しよう：japanbeertimes.com/2025/04/wba25/

醸造所がタップルームやレストランを開店するのは珍しくないが、バーやレストランが醸造所を始めるのは少ない。私たちの最新号で報じた通り、Yellow Ape Craft（2012年創業）の店主である加藤大吉は 2022年にApe Brewingを立ち上げた。地元民にも観光客にも愛される、大阪に来たら立ち寄りたい場所だ。

渋谷のGoodbeer Faucetsはオーストラリアを含む国内外のビールが揃う、洗練されたバーだ。おつまみからフルコースまでペアリングを楽しめるのもこの店の醍醐味。彼らは現在スタッフ募集をしている(イベントマネージャーなど)ので、ホームページのRecruitメニューから連絡をするかIGをチェックしよう。