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Jabier Marquinez

@jabiermarquinez

Enólogo/Winemaker, freelance. Rioja, Navarra, Kosher, Ribera, Toro, Priorat... Author of Wine in the Bible, Best in the World in GWCA. Zabdi Wines, Banastero

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11 enolog@s de diferentes partes del mundo y mas o menos todos pensamos lo mismo. Me ha hecho mucha gracia la frase de Rose Kentish, "de las botas de trabajo a los tacones y vuelta", complementaria con la mia de "el enologo menos bata y mas bota" 😂 sommelierbusiness.com/en/articles/op…

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EL PAREDON Este paredon siempre me genera mas preguntas que respuestas; quien, cuando, por que, por quien, para que? La unica respuesta evidente es como...

EL PAREDON
Este paredon siempre me genera mas preguntas que respuestas; quien, cuando, por que, por quien, para que?
La unica respuesta evidente es como...
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Detras de todo gran enologo siempre hay un gran bodeguero, mi aplauso por este reconocimiento a uno de ellos, aunque sea en forma de perro (sarcasmo) He tenido la suerte de trabajar siempre con bodegueros maravillosos, mi reconocimiento a todos ellos 👏👏 20minutos.es/noticia/507638…

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Jabier Marquinez, the author of the book, “Wine in the Bible”, shares the expertise he gained in the #winemaking industry since 1990 🍷 #wine #experts #London #Spanish #WineWednesday #Authors londonwinecompetition.com/en/blog/interv…

<a href="/jabiermarquinez/">Jabier Marquinez</a>, the author of the book, “Wine in the Bible”, shares the expertise he gained in the #winemaking industry since 1990 🍷

#wine #experts #London #Spanish #WineWednesday #Authors  
londonwinecompetition.com/en/blog/interv…
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Presentacion en EVENA de la variedad ONECA, primera desconocida recuperada en Navarra. En Bodega Inurrieta tendremos este año las primeras uvas de hasta 8 variedades desconocidas y/o recuperadas, ONECA entre ellas, un proyecto de I+D que nos tiene muy ilusionados Bodega Inurrieta

Presentacion en EVENA de la variedad ONECA, primera desconocida recuperada en Navarra. En Bodega Inurrieta tendremos este año las primeras uvas de hasta 8 variedades desconocidas y/o recuperadas, ONECA entre ellas, un proyecto de I+D que nos tiene muy ilusionados <a href="/BodegaINURRIETA/">Bodega Inurrieta</a>
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En Clos Mesorah solemos estar en las listas de los mejores vinos kosher del mundo, y cada vez salimos mas en listas de vinos en general, como en Decanter, Hudin o ahora en La Guia de Vinos 2023 de Lluís Tolosa #elviwines #closmesorah #lavanguardia #kosher lavanguardia.com/comer/beber/20…

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Laderas de Inurrieta graciano y Puro Vicio syrah elegidos junto a otros 4 y 11 respectivamente entre los mejores monovarietales de España en el Tunel del Vino del Salon Gourmets. Teneis hasta el jueves para catarlos #vino #wine #winesfromspain #inurrieta #salongourmets

Laderas de Inurrieta graciano y Puro Vicio syrah elegidos junto a otros 4 y 11 respectivamente entre los mejores monovarietales de España en el Tunel del Vino del Salon Gourmets. Teneis hasta el jueves para catarlos #vino #wine #winesfromspain #inurrieta #salongourmets
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INICIO DE FLORACION, EL 5 DE MAYO!!!!! En 33 añadas que llevo nunca habia visto algo asi, es historico. Desde este momento el numero de dias hasta la vendimia varia poco, estimo principios de agosto... Es un chardonnay de Falces, Navarra.

INICIO DE FLORACION, EL 5 DE MAYO!!!!!
En 33 añadas que llevo nunca habia visto algo asi, es historico.
Desde este momento el numero de dias hasta la vendimia varia poco, estimo principios de agosto...
Es un chardonnay de Falces, Navarra.
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Somos portada de la prestigiosa revista GILBERT & GAILLARD de primavera, y con un fenomenal reportaje en el interior, muchas gracias Con tanta emocion en la foto de portada estamos entre susto y muerte😂 #vino #wine #winelover #inurrieta #bodegainurrieta @gilbertgaillard

Somos portada de la prestigiosa revista GILBERT &amp; GAILLARD de primavera, y con un fenomenal reportaje en el interior, muchas gracias
Con tanta emocion en la foto de portada estamos entre susto y muerte😂
#vino #wine #winelover #inurrieta #bodegainurrieta @gilbertgaillard
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Lo que queda en el fondo de un deposito de vino tinto que acaba de pasar a barrica. Esas "montañas" son lias y sales de potasio principalmente, teñidas por la materia colorante del vino. Son preciosas 😍 #vino #wine #winelover #enologia #winemaking #lias #lees

Lo que queda en el fondo de un deposito de vino tinto que acaba de pasar a barrica. Esas "montañas" son lias y sales de potasio principalmente, teñidas por la materia colorante del vino. Son preciosas 😍
#vino #wine #winelover #enologia #winemaking #lias #lees
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Desde que usamos confusion sexual en vez de insecticidas para controlar la polilla de racimo hay mas insectos en las viñas. Algunas especies son beneficiosas, otras no, pero gracias al apoyo de aves insectivoras y de murcielagos mantenemos un equilibrio adecuado en el ecosistema

Desde que usamos confusion sexual en vez de insecticidas para controlar la polilla de racimo hay mas insectos en las viñas. Algunas especies son beneficiosas, otras no, pero gracias al apoyo de aves insectivoras y de murcielagos mantenemos un equilibrio adecuado en el ecosistema
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FILOXERA en una cepa de garnacha con patron americano. Se trata de la fase gallicola, llamativa pero practicamente inofensiva. Nido de pajaros y guarderia de arañas hecha con sus sedas, dentro habia muchas arañas pequeñas. Me encanta encontrar tanta vida en las viñas 😍

FILOXERA en una cepa de garnacha con patron americano. Se trata de la fase gallicola, llamativa pero practicamente inofensiva.
Nido de pajaros y guarderia de arañas hecha con sus sedas, dentro habia muchas arañas pequeñas.
Me encanta encontrar tanta vida en las viñas 😍
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🎼A san Fermin pedimos, por ser nuestro Patrón, retrase la vendimia, dandonos su bendicion🎼 7 de Julio, primeros granos enverando, variedad syrah 😤

🎼A san Fermin pedimos, por ser nuestro Patrón, retrase la vendimia, dandonos su bendicion🎼
7 de Julio, primeros granos enverando, variedad syrah 😤
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BANASTERO VERDEJO 2022 ya disponible! Vino de Toro, viña de 55 años, verdejo, pie franco, secano Varios meses sobre sus lias, ligero toque de roble frances y de acacia Muy aromatico, fresco, divertido, sin complicaciones, muy disfrutable #zabdiwines #banastero #winelover #verdejo

BANASTERO VERDEJO 2022 ya disponible!
Vino de Toro, viña de 55 años, verdejo, pie franco, secano
Varios meses sobre sus lias, ligero toque de roble frances y de acacia
Muy aromatico, fresco, divertido, sin complicaciones, muy disfrutable
#zabdiwines #banastero #winelover #verdejo
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Galapago de Florida, lo que me faltaba por encontrar en una viña! Que inconscientes los que abandonan mascotas exoticas, hacen un gran daño a las especies autoctonas por su voracidad, no hay mas que ver el tamaño de este chiquitin, ya entregado a las autoridades

Galapago de Florida, lo que me faltaba por encontrar en una viña! Que inconscientes los que abandonan mascotas exoticas, hacen un gran daño a las especies autoctonas por su voracidad, no hay mas que ver el tamaño de este chiquitin, ya entregado a las autoridades
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Roya/gris, tinta o blanca, pero todas garnachas. 3º año que elaboramos los 2000 biotipos de garnachas tintas y 13 de blancas antiguas encontradas en Navarra, en uno de nuestros proyectos de I+D mas ilusionantes. 2 añadas ya embotelladas, en breve mas noticias #bodegainurrieta

Roya/gris, tinta o blanca, pero todas garnachas. 3º año que elaboramos los 2000 biotipos de garnachas tintas y 13 de blancas antiguas encontradas en Navarra, en uno de nuestros proyectos de I+D mas ilusionantes. 2 añadas ya embotelladas, en breve mas noticias #bodegainurrieta
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#RevistaSobremesa #Sobremesa Bodega Inurrieta Vinos Navarra "Después de tanto sufrimiento en viña, estas uvas se merecen un trato excepcional en bodega, es nuestro benjamín más “Mimao”, no le ha faltado de nada...". Jabier Marquinez (enólogo) Mimao Tinto procede de lo mejor de

#RevistaSobremesa #Sobremesa
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"Después de tanto sufrimiento en viña, estas uvas se merecen un trato excepcional en bodega, es nuestro benjamín más “Mimao”, no le ha faltado de nada...".
<a href="/jabiermarquinez/">Jabier Marquinez</a> (enólogo)
Mimao Tinto procede de lo mejor de
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Que buena noticia para empezar el año, la edicion en italiano de mi libro sigue causando interes en ese pais, muchas gracias! linkedin.com/posts/corriere…