Garnacha gris. Zadziwiające, że niektórzy autorzy określają ten szczep mianem białej, a nawet porównują go do viognier. Tymczasem potrafi dać strukturalne wina w kolorze klaretu, takie jak ta świetna interpretacja dostępna w El Catador. Śródziemnomorska i górska jednocześnie.

W ten weekend miałem przyjemność przewodniczyć komisji oceniającej białe wina wytrawne konkursu Polskie Korki w poznańskim SPOT. Jego wyniki są najlepszą ściągawką, jeśli chodzi o to, co polskiego warto pić w tym sezonie. To były fantastyczne dwa dni w Poznaniu!

When in Dubrovnik… zjedz coś bośniackiego. Na przykład w świetnej restauracji o mało zachęcającej nazwie Taj Mahal. Na przykład meze z žilavką z bośniackiej Zielonej Góry, czyli Ljubuški.

Tarasowe winnice w Zvekovicy w południowej Dalmacji spoglądające na miasteczko Cavtat i Adriatyk. Plavac mali i spółka szykują się do zbiorów.

Zapomnijcie o Środkowej Europie i terroir. Dla The Guardian winiarską Europę wciąż dzieli żelazna kurtyna, a Polska jest częścią wschodu razem z 🇨🇿🇸🇮🇸🇰, a nawet 🇬🇷. W tym orientalistycznym ujęciu więcej łączy Morawy z Gruzją niż z sąsiednim Weinviertel. theguardian.com/food/article/2…

Mój literacki debiut. O trudnej historii Ziem Odzyskanych i obecnych tu śladach postkolonializmu. O przemilczeniach i dziełach sztuki, które ciągle nie wróciły do domu. A także o geografii wyobrażonej, paprykarzu szczecińskim i złotym pociągu. Premiera: 6 listopada w Wydawnictwo Filtry.

Na stronie Wydawnictwo Filtry ruszyła sprzedaż „Niedopolski”. Polecam wszystkim, nie tylko czytelnikom z poniemieckich obszarów. wydawnictwofiltry.pl/produkt/niedop…

Zapraszamy na spotkanie! Sławomir Sochaj Więcej info tutaj: fb.me/e/55h9nHMcu

Mój premierowy przewodnik cyfrowy po winach już w sprzedaży! To 1. tak duża polska publikacja dotycząca Riojy! Na 50 stronach znajdziecie m.in. mapki, grafiki, wywiady z ekspertami, felieton, trendy i oceny ponad 100 win. kup tutaj: kanal750.pl/sklep/

Przeczytajcie rozmowę Dariusza Szretera ze Sławkiem Sochajem, autorem książki "Niedopolska. Nowe spojrzenie na Ziemie Odzyskane". zawszepomorze.pl/artykul/16950,…

Gazeta Wyborcza piórem Moniki Ochędowskiej umieściła moją „Niedopolskę” na liście 10 debiutów 2024 roku.

O najstarszej polskiej winnicy, o knyszy, keselicy, wschowskiej cukierni Jana Paula i ubóstwie oznaczeń geograficznych na Ziemiach Odzyskanych. Na stronie Dwójki można już wysłuchać moją rozmowę z Łukaszem Modelskim o kulinarnych wątkach „Niedopolski”. polskieradio.pl/8/2385/Artykul…

W najnowszym tekście na kanal750 piszę o cabernet franc, którego gwiazda zaczyna w końcu świecić pełnym blaskiem. I o LesCarmesHautBrion, jednym z najbardziej okrzyczanych bordeaux ostatnich lat. kanal750.pl/przyczolek-cab…

Moja recenzję okrzyczanej Gran Vintage Paratge Qualificat Can Bas 2015 i innych cav od Pere Ventura: kanal750.pl/pere-ventura-e…

Władze Vino Nobile z pompą zaprezentowały właśnie nowy podział apelacji na pieve, czyli podstrefy. Monumentalny kościół San Biagio w Montepulciano wybrano nieprzypadkowo. Pieve oznaczało w przeszłości małą społeczność, pierwowzór parafii. San Biagio jest jednym z 12 pieve.

Po II WŚ Polska, na mocy ustaleń konferencji poczdamskiej zyskała obszary określane jako ziemie odzyskane,m. in. Dolny Śląsk,Pomorze Zachodnie i Warmię z Mazurami. W Polskie Radio 24 rozmowa ze Sławomir Sochaj autor książki "Niedopolska..." #Turbohistoria podcasty.polskieradio.pl/track/turbohis…