[🏖️Podcastine est en vacances] Dans son livre "De la terre à l'assiette", Quentin Guillon enquête sur les modes de production et de consommation de nos aliments. Il explore les pistes de solutions qui émergent pour une agriculture plus responsable. podcastine.fr/podcast/de-la-…

Un grand merci à Podcastine pour ce riche échange autour de l'assiette, ce messager à bien des égards

Les journaux papiers sont morts, vraiment ? Un grand reportage sur Arotzenia dans EL PAÍS España de María D. Valderrama et plus de dix appels le jour même à l'auberge pour réserver une table. Les journaux sont vivants, et les restaurants nourriciers aussi🥕🥕🥕

Rencontre de la semaine : ce samedi 16 septembre au rendez-vous politique de l'Alliance des tables libres et vivantes, #Paris