Albóndigas is coming.

Martes de albóndigas en salsa.

En esta casa hemos repetido las albóndigas para cenar 😅 esta vez con patatas fritas, menos mal que hice para un regimiento. Bestiales. Comparto la receta ya que al mediodía día algunos me la habéis pedido. Disfruten de la noche.

Aprovechando que hoy comía sola tocaba experimentar Crema de coliflor asada y ajos también asados con queso pecorino, nido de puerro y yema. Un poco de trufa rallada y queso como deco. Rico pero mejorable. La idea del nido de puerro me gustó aunq tengo que hacerlo más ligero

Primera vez en mi vida que me cambio de fila en súper y termino antes. Esto habrá que celebrarlo. 😅😅

Coffee time.

Verdad, verdadera.

Jueves noche de salmón glaseado sobre berenjenas chinas acompañado de salsa de yogur, mascarpone y lima, rematado con aceite de sambal. Receta para guardar y recurrir a ella más de una vez. Ya se huele el fin de semana.

Viernes.

Amor eterno a los ventanales. ♥️

Con los sofritos no hay que tener prisa.

Seguimos aprovechando el salmón que compré ayer. Si anoche fue glaseado hoy tocaba guiso. Viernes de marmitako de salmón. Damos inicio al fin de semana, disfruten.

Hay que ser muy HDLGP laverdad.es/sociedad/dueno…

Y ahora sólo falta la cervecita. 🍻 Espero que tengan un fin de semana maravilloso.

Viernes noche de tartar de salmón con salsa mayo kimchi.

Los domingos se desayuna bonito, huevos revueltos con sobrasada y pecorino.

Hoy tenemos invitados foráneos a la mesa, creo que nunca han comido arroz y aquí los domingos son de arroz. Ha tocado empezar temprano para poder hacer el fondo con carcasas y espinazos, primero asado, despues a la olla con el juego que han soltado y fuego lento.

Domingo de arroz meloso de pollo guisado con alcachofas y ajetes. Invitados contentos (han repetido) y anfitriones también.