Seit Jahrhunderten sind es oftmals nur Kleinigkeiten, die uns glücklich machen. Seit über 330 Jahren sind die Harry-Bäcker ein guter, kleiner Teil dieser Momente, denn das Brot und die Liebe gehören zu den Dingen, die man gerne teilt.

Unser Motto --- Frisch wie Harry! Was heißt das eigentlich? Matthias Dorfmeister aus Berlin, Verkaufsleiter der Region Nord-Ost, hat über 30 Jahre Erfahrung im Harry-Frischdienst. Er ist einer, der es wissen muss!

Seit über 330 Jahren glauben die Harry-Bäcker an den echten Geschmack von Brot. Deshalb backen sie wie eh und je mit Natursauerteig, der traditionell von Tag zu Tag weitergeführt wird. Denn Sauerteigbrote sind bekömmlich, aromatisch, saftig und bleiben lange verzehrfrisch.

Der Sommer ist da! Jetzt wird die Getreideernte von Mitte Juni bis Ende August eingefahren. Für unsere Backwaren werden rund 25 Millionen Tonnen Brotgetreide geerntet. Schon bald werden die Harry-Bäcker mit dem Mehl aus der deutschen Getreideernte 2020 Brot und Brötchen backen.

Natürlich machen wir auch Bio! Jetzt ganz neu und frisch im Brotregal: Sammy's Bio Sandwiches in zwei leckeren Sorten. Die perfekte Kombination aus softem Sandwichgenuss und zertifizierter Bio-Qualität.

Spatenstich für unseren neuen, großen Logistikstandort in der westfälischen Stadt Oer-Erkenschwick - mit einer für die Bergbau-Region stilechten „Herzpanne“ (Bergmannspaten). So bleiben wir im nördlichen Nordrhein-Westfalen frisch, nachhaltig und flexibel für unsere Kunden da.

Unser Brot-Wiki erklärt heute, was unter „Ruchmehl“ zu verstehen ist. Das ist typisch schweizerisch und dort sogar per Gesetz definiert. Vorab vielleicht nur so viel: Brot- und Backwaren mit Ruchmehl sind charaktervoll und hocharomatisch. Ja, Harry kann auch schweizerdeutsch!

Für eine klimafreundliche Logistik setzt der Harry-Frischdienst seit jeher auf Mehrweg-Transportkästen, was im Vergleich zu Einweg-Kartonagen aus Pappe jährlich rund 23 % Treibhausgasemissionen einspart. Die Harry-Bäcker leben Nachhaltigkeit im täglichen Geschäft.

Willkommen bei den Harry-Bäckern! Wir begrüßen 51 Auszubildende Harry-weit im neuen Ausbildungsjahr aus unterschiedlichen Bereichen und wünschen einen guten Start in das Berufsleben! Unsere Azubis werden schnell selbständig Aufgaben ausüben und Verantwortung übernehmen können.

Heute, am letzten Freitag im September, feiern wir den Tag des Deutschen Butterbrotes. Im Laufe der Zeit hat das Butterbrot regional auch ganz eigene, liebevolle Bezeichnungen erhalten. Zur Feier des Tages haben wir dazu eine Übersicht erstellt.

Garantierte Harry-Qualität! Wir haben Matthias Müller, Werksleiter in Berlin, gefragt, was das für ihn bedeutet? Alles über die Qualitätsstandards der Harry-Bäcker hier zum Nachlesen: harry-brot.de/unternehmen/ha…

Jetzt NEU im Brotregal: Unser Protein Sandwich und unsere Protein Toastbrötchen mit jeweils 20 % Protein – vegan, kohlenhydratreduziert und gleichzeitig hochwertige Ballaststoffquelle. Harry Protein 20 ist der ideale Protein-Powersnack aus Weizen-/Erbseneiweiß und Ackerbohnen.

Im Brot-Wiki dreht sich heute alles um das Thema Protein. Wer ein kohlenhydratarmes, veganes und eiweißreiches Brot sucht, sollte mal unsere zwei neuen Sorten Protein20 Sandwich und Protein20 Toastbrötchen für eine extra Portion Protein probieren. Voll im Trend, voll Harry!

Die tägliche Ernährungsfrage: Was tut mir gut, wovon sollte ich lieber weniger essen? Wir helfen bei der Entscheidung und haben deshalb – ganz freiwillig – als einer der ersten Markenhersteller Deutschlands den Nutri-Score zur einfachen Orientierung auf unsere Produkte gebracht.

Klein, aber oho! Das ist unser neues Harry Kleines Sonnenkern. Unseren Roggenvollkorn-Klassiker, mit leckeren Sonnenblumenkernen verfeinert, gibt es nun auch in der praktischen 250 g-Größe. Was sagt ihr zu unserem tollen neuen Brot?

Veganer Brotgenuss und das ohne Weizen, Mehl und Hefe? Das geht jetzt mit unserem neuen Harry Vital + pur. 100 % Hafervollkorn und viele knackige Kürbis- und Sonnenblumenkerne machen es zum perfekten Leckerbissen. Jetzt brandneu in eurem Brotregal. Zugreifen lohnt sich!

Bei 500 g Brot benötigen wir nur 4 bis 5 g Verpackungsfolie, die mit 0,03 Millimeter dreimal dünner ist als etwa eine handelsübliche Plastikflasche. Natürlich setzen wir recycelbare Monofolien ein, um durch die Kreislaufwirtschaft der Rohstoffe die Umwelt zu schonen.

Brot im XXL-Format: Durch das Backen in langen Brotstangen reduzieren wir deutlich unseren Verschnitt. Aus einer extra langen Brotstange entstehen so viele unserer 500g-Packungen Schnittbrot und nur zwei Endstücke. Das spart Ressourcen und schont die Umwelt.

Auch Lebensmittelzusatzstoffe können tierischen Ursprungs sein. Konsumenten, die sich vegan ernähren wollen, bieten Siegel wie das Vegan Label auf Verpackungen eine leichte Orientierung. Darum haben wir auf unseren Produkten begonnen, dies mit aufzunehmen.

Brot statt Böller: wir backen schon seit 1688. Die Harry-Bäcker wünschen allen ein gesundes neues Jahr — ein Toast auf 2021!