東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile
東山 広樹 | Cooking Maniac

@h_gashiyama

超料理マニアな料理人/作る・食べるの二刀流/食べ歩き年間400軒/東京都内某所で会員制レストラン主宰/日本一マニアックな料理ブログ『Cooking Maniac』/レシピ開発&飲食店コンサル/お仕事の依頼はコチラまで→[email protected]

ID: 271736926

linkhttps://cookingmaniac.net/ calendar_today25-03-2011 02:49:58

22,22K Tweet

58,58K Followers

931 Following

東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

ガチインド式チキンカレーの料理教室に参加してくれた生徒さんのカレーがやばい マジでうまそうすぎて、飯テロすぎる! 特に写真1枚目のカレーが凄まじい…

東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

個人的に日本3大うまいチェーンの資さんうどんが、すかいらーくに買収された! うーーーん!!! 資さんうどんが全国展開してくれたら、本当に嬉しい!嬉しすぎてオールナイトで踊り狂うレベル しかし…資さんうどんの美味しさを完璧に維持してくれるのか… 維持してくれたらめちゃくちゃ最高すぎる

個人的に日本3大うまいチェーンの資さんうどんが、すかいらーくに買収された!

うーーーん!!!

資さんうどんが全国展開してくれたら、本当に嬉しい!嬉しすぎてオールナイトで踊り狂うレベル

しかし…資さんうどんの美味しさを完璧に維持してくれるのか…
維持してくれたらめちゃくちゃ最高すぎる
東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

明日(9/7)、ジャパニーズカレーフェスティバルにゲスト登壇します!! 『カレーはなぜうまいのか?』 など、色々なテーマでめちゃくちゃ語らせてもらいます!! 場所はShibuya Sakura Stage! 駅直結の新しい施設! 普通にめちゃくちゃ楽しいイベントなので、皆様ぜひお越しください!!

東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

親鶏チキンカレー 親鶏は旨みが濃いから、サラサラチキンカレーにめちゃくちゃ向いてるね〜 バスマティライスとの相性も抜群!

親鶏チキンカレー

親鶏は旨みが濃いから、サラサラチキンカレーにめちゃくちゃ向いてるね〜

バスマティライスとの相性も抜群!
東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

そういえば、岡山の郊外でたまたま見つけたお店の焼きそばがめちゃくちゃ美味しすぎて、感動しまくったんだけど… 注文入ってから一から作り始めて出てきたのがコレ… 麺がツヤッツヤのテリッテリなの! このビジュ、何気にヤバくない? 具はあたり入ってない感じだけど、麺がめちゃくちゃうまい!

そういえば、岡山の郊外でたまたま見つけたお店の焼きそばがめちゃくちゃ美味しすぎて、感動しまくったんだけど…

注文入ってから一から作り始めて出てきたのがコレ…
麺がツヤッツヤのテリッテリなの!
このビジュ、何気にヤバくない?

具はあたり入ってない感じだけど、麺がめちゃくちゃうまい!
東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

夢中で肉まん研究してたら、気づいたら夜が明けてた… 多分16個くらいは食ったと思う おかげですげぇうまいのできた…!! あとは成形、もっと練習しないと!!笑

夢中で肉まん研究してたら、気づいたら夜が明けてた…

多分16個くらいは食ったと思う

おかげですげぇうまいのできた…!!
あとは成形、もっと練習しないと!!笑
東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

すごい麺見つけた!!!!! ハナマサに売ってる極太そば これマジでヤバすぎる!! 茹でてみたら、もう本当に極太すぎて笑っちゃったw しかもワシワシ食感の剛麺で、噛めば噛むほど旨いし、麺が甘い! 熱々のつけ汁につけても全く伸びないから、濃い味の肉汁つけそばが鬼オススメ! 絶対買うべき

すごい麺見つけた!!!!!

ハナマサに売ってる極太そば
これマジでヤバすぎる!!

茹でてみたら、もう本当に極太すぎて笑っちゃったw
しかもワシワシ食感の剛麺で、噛めば噛むほど旨いし、麺が甘い!

熱々のつけ汁につけても全く伸びないから、濃い味の肉汁つけそばが鬼オススメ!
絶対買うべき
東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

【カップアイスを1番おいしく食べる方法】 アイスクリームには"おいしい温度"というものが確かに存在する スプーンがスッと入り、 刺激を感じない心地よい冷たさであり、 舌の上でアイスクリームがフワッと溶け、 アイスのフレーバーが鼻腔に広がる これがおいしい温度である

【カップアイスを1番おいしく食べる方法】

アイスクリームには"おいしい温度"というものが確かに存在する

スプーンがスッと入り、
刺激を感じない心地よい冷たさであり、
舌の上でアイスクリームがフワッと溶け、
アイスのフレーバーが鼻腔に広がる

これがおいしい温度である
東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

ヤバい!紀伊國屋で見つけた芋チップスうますぎる!!! かなり厚めに揚げてあって、砂糖が極限まで少ない! しかも、砂糖は種子島の粗糖を使うとか、米油で手揚げするとか、こだわり半端なさすぎるww 甘さ超控えめで、芋の味がめちゃくちゃする!無限に食えて逆にあぶないw 芋好きは絶対食べるべき

ヤバい!紀伊國屋で見つけた芋チップスうますぎる!!!

かなり厚めに揚げてあって、砂糖が極限まで少ない!

しかも、砂糖は種子島の粗糖を使うとか、米油で手揚げするとか、こだわり半端なさすぎるww

甘さ超控えめで、芋の味がめちゃくちゃする!無限に食えて逆にあぶないw
芋好きは絶対食べるべき
yucchosan (@yucchosan) 's Twitter Profile Photo

檸檬牛肉めっっちゃおいしかった…アメリカの安い牛肉の雑なかんじがすごいグルーヴを醸してた。雲南料理もっと知りたい

檸檬牛肉めっっちゃおいしかった…アメリカの安い牛肉の雑なかんじがすごいグルーヴを醸してた。雲南料理もっと知りたい
東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

餃子の料理教室、募集開始しました! まだ空席があるようです! 気になっている方はお早めにどうぞ😇

東山 広樹 | Cooking Maniac (@h_gashiyama) 's Twitter Profile Photo

スミマセン、、もう埋まってしまったみたいです💦 もし、キャンセル待ちのご応募いただけましたら、空席ご用意いただけるかもしれません… いつも、すぐに埋まってしまい申し訳ございません🙇‍♂️